Aïd Al Adha: les peaux de moutons, un enjeu crucial pour l'industrie du cuir au Maroc

Les importations du Royaume dans le secteur du cuir s'élèvent à environ 70 millions de dirhams (MDH) malgré les quantités importantes de peaux fournies chaque année lors de Aïd Al-Adha, où plus de 6 millions de sacrifices sont effectués.

Dans ce contexte, Hamid Ben Ghrido, président de la Confédération marocaine de l'industrie du cuir et du Centre marocain des techniques du cuir, a déclaré que Aïd Al-Adha fournissait une proportion importante de peaux qui pourraient répondre aux besoins du marché intérieur de l'industrie du cuir au Royaume.

Flambée des prix à l'international

M. Ben Ghrido a souligné, dans une déclaration à SNRTnews, que la plupart des Marocains choisissent d'abattre les moutons de l'aïd à la maison, ce qui expose un grand nombre de peaux à la détérioration, que ce soit pendant le processus d'écorchage en les perforant ou après ce processus, en ne les préservant pas de la pourriture. Cela prive les professionnels du secteur d'une part importante de la matière première, alors que les prix de toutes les matières premières connaissent une forte hausse sur le marché international.

Il a ajouté que la valorisation des peaux des moutons de Aïd Al-Adha pourrait stimuler le développement tangible du secteur du cuir au Maroc en termes d'exportation, car l'ouverture du Royaume vers les pays africains et l'accompagnement des petites et moyennes entreprises ont contribué à augmenter de 25% la part des exportations de chaussures.

Le président du Centre marocain des techniques du cuir a affirmé que "le fait de ne pas traiter les peaux des sacrifices de manière adéquate coûte au Maroc plus de 500 (MDH) par an pendant cette période seulement, en plus des peaux perdues tout au long de l'année, en particulier sur les marchés hebdomadaires".

Préserver les peaux des sacrifices

Il a souligné que la préservation des peaux des sacrifices ne nécessite pas d'efforts importants, en suivant des procédures simples dès le processus d'écorchage, où il est nécessaire de préserver l'intégrité des peaux en évitant les trous pour les rendre utilisables dans l'industrie. Il est également important de protéger les peaux de la pourriture après le processus d'écorchage en utilisant du sel.

En dehors de Aïd Al-Adha, notre interlocuteur a appelé tous les acteurs du secteur à accélérer la création d'abattoirs mécaniques qui permettraient de préserver la qualité des peaux en termes d'abattage, d'écorchage et de stockage dans des endroits frais pour éviter la multiplication des bactéries.

Plus de 17.000 emplois

Le secteur de l'industrie du cuir a enregistré un chiffre d'affaires à l'exportation de 4 milliards de dirhams (MMDH) et a employé plus de 17.000 personnes en 2019. Dans le cadre du Plan d'accélération industrielle, 7.200 emplois ont été créés entre 2014 et 2020. Selon les chiffres présentés par le ministre de l'Industrie et du commerce, Riad Mezzour.

Le ministre a affirmé que dans le cadre du Plan de relance industrielle (2021-2023), 26 projets d'investissement dans toutes les spécialités du cuir sont suivis avec une valeur d'investissement estimée à environ 525 MDH, ce qui permettra de créer plus de 8.200 emplois stables.