Régimes d'été : la quête de la silhouette idéale

Dans les cabinets de nutrition, la saison estivale se traduit par une augmentation des consultations. En cause, selon Camil Regragui, nutritionniste diététicien interrogé par SNRTnews, une forte pression sociale autour de l'apparence physique. "On reçoit beaucoup de personnes qui veulent perdre du poids, avoir ce qu'on appelle un summer body. C'est un vrai problème, parce que c'est un régime précipité", constate-t-il.

Ces demandes s'accompagnent souvent de délais intenables : perdre plusieurs kilos en trois semaines ou un mois, à l'approche d'un mariage, d'un événement ou simplement de l'été. Des objectifs expéditifs qui peuvent s'avérer délétères pour la santé, prévient le spécialiste : "On peut développer une anorexie mentale ou une orthorexie, c'est-à-dire le fait d'être vraiment à cheval sur les calories, de devoir compter un peu tout ce qu'on mange. C'est une pression psychologique supplémentaire et une charge mentale." Sans oublier les carences alimentaires et nutritionnelles qu'entraînent ces restrictions brutales.

Cette quête de minceur se nourrit largement des contenus qui circulent en ligne, souvent suivis sans aucun encadrement médical. Le nutritionniste y voit un terrain glissant : des témoignages personnels y sont érigés en méthodes, sans appui sur des données scientifiques fiables, et les consommateurs de ces contenus en sont les premiers perdants. "Il y a tout et n'importe quoi et c'est difficile de faire le tri. Il faut toujours approfondir et, si on ne peut pas le faire soi-même, il faut toujours se référer à un professionnel de santé", insiste-t-il.

La chaleur impose par ailleurs ses propres règles. En période de canicule, le spécialiste recommande une hydratation répartie sur toute la journée plutôt que de grandes quantités d'eau d'un seul coup, et déconseille les boissons très sucrées, les sodas et les boissons énergisantes, qui peuvent accentuer la déshydratation. Les repas, eux, gagnent à être fractionnés et légers, riches en eau. "Attention toutefois aux fruits de saison, qui sont en général riches en eau mais qui ont quand même un indice glycémique assez élevé, donc il faut les consommer avec modération", nuance-t-il.

Pour perdre du poids sainement et durablement, Camil Regragui invite enfin à changer de repère : viser non pas un chiffre sur la balance mais un poids santé, c'est-à-dire un taux de graisse optimal selon le profil de chacun. "Le poids seul n'est pas un indicateur suffisamment fiable et précis. La première chose, c'est de ne pas avoir cette obsession du poids", résume-t-il, plaidant pour une alimentation équilibrée, suffisamment riche en protéines, glucides et lipides comme en vitamines et oligo-éléments.