Société

"Moul Lhanout" entre tradition et modernité

05/04/2025 - 12:08

 Meriem Khaer | Ayoub Mouhyiddine

L’épicier du quartier, souvent appelé "Moul Lhanout", joue un rôle économique et social essentiel. Apprécié pour sa proximité, sa flexibilité et la relation de confiance qu’il entretient avec les familles, "Moul Lhanout" fait face à de profonds changements avec l’évolution du secteur. Tandis que certains craignent de disparaitre, d’autres parviennent à s’adapter et à progresser.

Depuis toujours, ces petites épiceries font parties du quotidien des marocains, proposant un service de proximité et un lien privilégié entre l’épicier et ses clients. L’essor des grandes surfaces et des supérettes a changé les habitudes de consommation, introduisant de nouvelles pratiques sans pour autant faire disparaître totalement ces commerces traditionnels.

Fayçal Kafsi, président de l’Association des commerçants de Mechraa Bel Ksiri, alerte sur les difficultés du "Moul Lhanout" traditionnel. Son capital limité freine son développement, rendant nécessaire une subvention pour assurer sa pérennité. Par contre les épiceries dites de "luxe" bénéficient d’un emplacement stratégique, un avantage clé pour leur succès, souligne-t-il.

Les deux modèles coexistent. Pour survivre, de nombreuses petites épiceries s’adaptent en diversifiant leur offre et en intégrant des outils modernes, comme les terminaux de paiement électronique (TPE), afin de mieux répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui.

Entre tradition et modernisation, l’avenir de l’épicerie de quartier repose sur son adaptation aux nouvelles attentes tout en préservant son rôle de proximité.