Economie

SIAM: la plus chère race de poulets suscite la curiosité des visiteurs

06/05/2023 - 13:07

 Aya Lankaoui (Stagiaire) | Morad Karakhi
Le stand du volaille au Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM), qui s’est tenu à Meknès du 2 au 7 mai 2023, a connu un grand succès auprès des visiteurs qui viennent voir les races les plus étranges et les plus belles, dont le poulet noir ou "Ayam Cemani" est le plus remarquable.

Le poulet noir indonésien est considéré comme l’une des races de poulets les plus étranges, les plus chères et les plus rares au monde, et est appelé par plusieurs noms, notamment "Ayam Cemani" ou "poulet Lamborghini".

Dans une déclaration à SNRTnews, le président de l’association nationale de l’environnement et élevage de volaille, Hicham Zaz, annonce que le stand du volaille au SIAM accueille 72 races de 16 pays.

M. Zaz explique que cet race, caractérisée par sa couleur noire, est l'une des races les plus chères au monde, avec un prix variant entre 2.000 et 4.000 dirhams, tandis que le prix d'un œuf varie entre 50 et 100 dirhams.

En outre, le coq du poulet noir peut atteindre un poids de 4 kilogrammes. Notant qu’il contient peu de graisse, ce qui en fait un aliment sain en plus de son goût délicieux. Il est également considéré comme un ancien remède chinois.

En plus du poulet noir, le SIAM accueille d'autres races de poulets, notamment le "Clown espagnol", le "Hambourg", le "Pitzol" et le "Brahma", le "Yokohama" et le "Vinx".