Les restaurateurs touristiques veulent rencontrer Fatima-Zahra Ammor

Le Groupement des associations régionales des restaurants touristiques du Maroc demande, dans un communiqué de presse parvenu à SNRTnews intitulé "Euthanasie du secteur de la restauration touristique", "une réunion urgente" avec la ministre du Tourisme. Objectif? "Clarifier une situation dangereuse par ses répercussions sociales, financières et humaines et qui porte atteinte à un secteur essentiel de l´activité touristique représentant plus de 1.000 établissements à travers le Royaume", est-il écrit.

Les restaurateurs touristiques, qui se voient "pénalisés et privés de toutes mesures de soutiens", jugent aujourd'hui être "obligés de justifier et légitimer leur place dans l´échiquier du tourisme national".

Le Groupement des associations régionales des restaurants touristiques du Maroc précise par ailleurs qu’une réunion de crise a rassemblé, mardi 21 décembre 2021, à Marrakech, les restaurants touristiques classés du Royaume, représentés par leurs Associations professionnelles régionales. A l’issue de cette réunion, plusieurs précisions ont été prises, en réponse aux dernières déclarations de la ministre du Tourisme.

Précisions

Dans leur communiqué, les associations régionales des restaurants touristiques rappellent que le secteur de la restauration touristique est "le seul à avoir été écarté de toute mesure de soutien et d’accompagnement, et à n’avoir bénéficié d’aucunes aides ni mesures de soutien, alors même qu´il a été en première ligne face aux effets dévastateurs de cette pandémie". Et de souligner que les restaurants touristiques ont fait appel aux crédits Relance et Oxygène afin de survivre à court terme.

En absence de revenus, ces professionnels revendiquent une annulation, pour les exercices 2020 et 2021, de "nombreuses taxes fiscales fixes", auxquelles est assujetti le secteur de la restauration touristique, "calculées sur la base de leur valeur locative et leur investissement".

Ils tiennent en outre à faire savoir que les restaurants touristiques sont partie intégrante de l´activité touristique, conformément aux lois 61-00 et 80-14. Ils précisent également que les restaurants touristiques du Maroc ont toujours été classés par les délégations du tourisme régionales à l´exclusion de tout autre département ministériel. "Depuis la création des conseils régionaux du tourisme, les associations régionales des restaurants touristiques ont toujours fait partie de leur conseil d’administration", affirme-t-on.

Par ailleurs, les associations régionales des restaurants touristiques appellent la tutelle, "qui reconnaît que le développement du tourisme passe incontestablement par le développement des deux pôles que sont l’animation et la restauration" à "sauvegarder les acquis", "avant d’encourager la création de nouveaux établissements d’animation touristiques, comme annoncé par Madame la ministre". Et de rappeler que les restaurants touristiques ont participé à toutes les opérations de solidarité nationales en offrant des milliers de repas et en participant au fonds de solidarité nationale conformément à l'initiative de SM le Roi.