Economie

Quinoa: une nouvelle culture dans l’Oriental, un nouvel avenir

24/02/2023 - 13:16

 SNRTnews

Dans l’Oriental, une nouvelle céréale, qui n'avait jamais été cultivée dans la région auparavant, voit sa production et son rendement augmenter après 4 saisons d’essais: le quinoa. Comparé aux céréales comme l'orge, le blé et le maïs, le quinoa est beaucoup plus résistant à la sécheresse. C'est également une source importante de protéines non animales, de plus en plus appréciée par le nombre croissant de végétariens et de végétaliens dans le monde.