Canicule: les aliments hydratants peuvent-ils remplacer l'eau?

Lorsque les vagues de chaleur et les hausses de températures s'installent, le corps subit une perte d'eau considérable. Dans une déclaration à SNRTnews la nutritionniste, docteur Fadoua Ballouk, estime que pour assurer le bon état des cellules corporelles, une hydratation régulière s'impose.

L’été rime souvent avec la consommation de produits industrialisés et de restauration rapide. Dans ce contexte, l'eau est très important pour éliminer les toxines accumulées dans le corps. "L’hydratation favorise la filtration rénale, la détoxification et l'élimination des toxines, contribuant ainsi à maintenir une santé optimale. De plus, elle contribue à réguler la température interne et à préserver la santé et la bonne mine de la peau", explique-t-elle.

Recommandations et aliments hydratants

Pour maintenir une hydratation adéquate pendant les périodes de chaleur, la nutritionniste indique que les recommandations varient en fonction du poids corporel. Les personnes pesant entre 50 et 80 kg sont invitées à boire au moins 1 à 2,5 litres d'eau par jour. Pour celles pesant 90 kg ou plus, une consommation allant jusqu'à 3,5 litres est recommandée. "Il est important de répartir cette quantité d'eau sur toute la journée, en petites gorgées, sans attendre la sensation de soif. Éviter l'exposition directe au soleil et les activités intenses pendant les heures de forte chaleur contribue également à minimiser les pertes en eau".

Selon la nutritionniste, certains aliments jouent un rôle significatif dans le maintien de l'hydratation, notamment les fruits de saison tels que les pastèques et les melons, ces derniers ont une teneur élevée en eau, ce qui les rend excellents pour maintenir une hydratation adéquate pendant les périodes chaudes. En outre, les boissons sans sucre telles que les jus de fruits, le thé ainsi que les tisanes offrent une alternative hydratante aux boissons sucrées, tout en apportant des saveurs variées car elles fournissent de l'humidité sans ajout de sucre ou d'édulcorants. De plus, certains légumes verts, tels que la laitue, les épinards et le céleri, contiennent une quantité considérable d'eau, ce qui les rend bénéfiques pour maintenir l'hydratation.

Ces aliments enrichissent l'apport en eau avec des fibres, des minéraux et des vitamines, contribuant ainsi à l'équilibre corporel. Toutefois, Ballouk estime qu’"ils ne sauraient se substituer à une consommation suffisante d'eau, il est important donc de souligner que l'eau demeure irremplaçable en tant que source essentielle d'hydratation".

Symptômes de la déshydratation

Par ailleurs, la déshydratation peut avoir des répercussions majeures sur le corps, notamment sur la filtration glomérulaire au niveau rénal, la qualité de la peau, la concentration et le drainage des toxines, en particulier des organes vitaux.

Parmi les signes de la déshydratation, Ballouk mentionne notamment des maux de tête intenses, une constipation, une diminution significative du volume urinaire, une sensation générale de faiblesse, une baisse d'énergie et d'autres symptômes alarmants. "Chez les personnes âgées et les enfants, la déshydratation peut même entraîner des conséquences graves allant jusqu'à la mort", conclut Fadoua Ballouk.