Economie
Covid-19 : les restaurateurs se sentent "lésés" par les nouvelles mesures de restriction
22/12/2020 - 12:35
Khaoula BenhaddouLa nouvelle est tombée comme un couperet. Le gouvernement marocain a décidé d’instaurer, à partir du mercredi 23 décembre 2020 à 21h, de nouvelles mesures restrictives pour limiter la propagation du virus. Il s’agit, entre autres, de la fermeture totale des restaurants pour une durée de trois semaines à Casablanca, Marrakech, Agadir et Tanger.
Cette décision a suscité le désarroi des restaurateurs comme l’explique Khalid gérant d’un restaurant casablancais. « La décision du gouvernement nous a choqué. À quelques jours du nouvel an, nous avons acheté tout ce qu’il faut pour assouvir les besoins de nos clients. Suite à cette décision, tout notre investissement est gaspillé à l’image des produits alimentaires périssables que nous serions obligés de jeter … je vous laisse imaginer l’ampleur des dégâts », annonce-t-il avec amertume.
Les restaurateurs voient flou !
La Confédération marocaine des Métiers de Bouches (CMMB) a publié, ce mardi 22 décembre, un communiqué afin de mettre en lumière la gravité de la situation. Les représentants des professionnels du secteur s’interrogent quant à la pertinence des mesures entreprises par l’Exécutif qui a décidé de « la fermeture des cafés et magasins à 20H et l’arrêt total de l’activité des restaurants au niveau des villes de Casablanca, Rabat, Tanger et Marrakech ». Ils rappellent dans ce sens que « la restauration rapide joue un rôle primordial dans le quotidien d’un citoyen d’une grande ville », avant d’interroger le gouvernement sur « l’étendue des commerces concernés par cette décision », lit-on dans le communiqué.
Contacté par la SNRTnews, Mohamed El Fane président de la Fédération marocaine de la franchise et vice-président de la CMMB s’indigne de cette décision. Pour lui, le secteur du commerce vit « une situation d’asphyxie » à cause des répercussions de la crise sanitaire causée par la Covid-19. « Il faut savoir que 30% des commerces ont été contraints de fermer. Le reste subira le même sort suite à cette décision et en l’absence de soutien des instances gouvernementales », argue-t-il. Il s’interroge : « Comment le gouvernement accompagnera-t-il ces entreprises pour le maintien de leurs activités et le respect de leurs engagements vis-à-vis des collaborateurs, des bailleurs, des banques, des fournisseurs … et de l’État ? ».
En quête de flexibilité
Il convient, pour notre interlocuteur, d’instaurer des mesures d’accompagnement en même temps que les mesures de restrictions afin de « maintenir en vie un secteur qui crée des emplois et assure une fonction primordiale », mais aussi pour « limiter l’impact négatif de cette crise sur la société et le secteur ». La CCMB appelle aussi le gouvernement à interagir avec les acteurs du secteur avec davantage de flexibilité. La confédération revendique, dans ce sens, d’ « exclure, de cette décision, les restaurants sans débit de boisson alcoolisée », mais aussi de « maintenir officiellement pour les cafés et restaurants, l’activité en mode livraison, drive et à emporter jusqu’à 20H dans le respect des mesures sanitaires ». Elle réclame aussi le maintien pour les commerces de « l’activité de livraison et de récupération à l’extérieur des magasins jusqu’à 20H ». Contacté par la SNRTnews, un conseiller du chef du gouvernement précise "qu'aucune décision secondaire n'est prise pour le moment au sein du gouvernement". Une affaire à suivre.
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