Diabète et nutrition: Les acides gras transformés au centre d’un colloque scientifique à Rabat

L’événement s'est tenu les 8 et 9 mai 2026 à Rabat et réunit plusieurs acteurs du domaine médical et scientifique autour des enjeux liés aux maladies métaboliques, notamment le diabète.

Cette édition a mis particulièrement l’accent sur les acides gras transformés, considérés comme un enjeu majeur de santé publique à l’échelle internationale. Le colloque s’inscrit dans la continuité de la collaboration engagée l’année précédente avec l’Université américaine de Beyrouth autour des questions liées à la nutrition et aux maladies chroniques.

Les organisateurs ont souligné l’importance du dialogue entre les sociétés savantes afin de renforcer la prévention, la recherche et la prise en charge des maladies métaboliques.

Les acides gras transformés figurent parmi les principaux facteurs associés aux troubles liés au diabète et aux maladies cardiovasculaires. Présents dans plusieurs produits alimentaires, ils constituent aujourd’hui un sujet de préoccupation sanitaire dans plusieurs pays.

Au Maroc, les maladies cardiovasculaires représentent environ 30 % des décès, selon les données évoquées lors de cette rencontre scientifique.

À l’échelle internationale, l’Organisation mondiale de la santé recommande de limiter la consommation des acides gras transformés. Les organisateurs estiment toutefois que cet objectif nécessite plusieurs leviers, notamment l’adoption de nouvelles législations, le renforcement des systèmes de contrôle, la collecte de données ainsi que la sensibilisation des consommateurs et des décideurs.

Le programme de cette édition vise également à améliorer les mécanismes de prévention et de prise en charge des patients.

Selon les organisateurs, cette rencontre scientifique ambitionne de transformer les connaissances médicales et nutritionnelles en actions concrètes afin d’accélérer l’élimination des acides gras trans au Maroc et de promouvoir une alimentation plus saine.