Les Pizzas Buitoni retirées du marché marocain, en voici la cause

Des lots de pizzas surgelées de la gamme Fraîch’Up de la marque Buitoni ont été retirés du marché marocain et de plusieurs marchés internationaux. Ces pizzas sont considérées comme à l’origine de plusieurs contaminations d’enfants par la bactérie E.coli. En France, 50 contaminations ont été enregistrées, dont deux décès.

Au Maroc, l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a pris les précautions et les mesures nécessaires dès le 28 mars concernant un lot de pizza de la marque Buitoni produit ente juin 2021 et le 28 mars 2022. Ce lot a été saisi et détruit par les autorités sanitaires.

L’ONSSA a également renforcé les contrôles à l’importation au niveau des postes d’inspection frontaliers des pizzas concernées. L’Office a également réalisé des enquêtes sanitaires au niveau des points de vente et des canaux de distribution concernés. 

Pour rappel, les pizzas Buitoni contaminées ont été distribuées dans 23 pays, dont 15 en Afrique

Qu’est-ce que la bactérie E. coli ?

La bactérie E. coli détectée dans des pizzas de la marque Buitoni existe en plusieurs souches, dont la plus dangereuse est celle de «entérohémorragiques» (ECEH).

Cette dernière se retrouve dans les intestins des bovins et peut être détectée dans de la viande crue et les produits laitiers. Cette bactérie est souvent la cause d’intoxication alimentaire.

La consommation d’un produit contaminé peut causer des maux de ventre, des diarrhées sanglantes et de la fièvre. La maladie peut évoluer vers une forme sévère surtout chez les enfants.

Par précaution, les médecins appellent à cuire les aliments à 70°C, ne pas donner aux enfants le lait cru, laver soigneusement les légumes et les fruits particulièrement ceux consommés crus, se laver régulièrement les mains et éviter le contact des enfants avec les vaches, les veaux, les moutons et les chèvres.