Société

L’INDH, l’ingrédient secret des talents émergents

21/09/2025 - 19:14

 Matar Bensalmia | Ayoub Mouhyiddine

Au cœur du Salon CREMAI 2025 tenu à Marrakech pour sa 11ème édition, l’Initiative nationale pour le développement humain (INDH) a choisi de mettre en avant une facette essentielle de la gastronomie, celle qui rime avec inclusion, innovation et solidarité.

Dans son stand, l’INDH a donné la parole à des acteurs qui témoignent de l’impact concret du soutien financier et technique qu’elle déploie en faveur des porteurs de projets.

Un accompagnement ciblé et inclusif

“Nous travaillons avec les associations, les coopératives et les entreprises qui portent des projets novateurs, notamment dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration”, explique Souad Zaghloul, cheffe du DAS INDH à la Wilaya de Marrakech, dans une déclaration à SNRTnews.

Elle rappelle que l’initiative s’adresse en priorité aux publics vulnérables. L’initiative accompagne en effet d’anciens détenus, des femmes en situation difficile, des femmes issues du milieu rural ou au foyer, ainsi que des enfants déscolarisés. En parallèle, un appui spécifique est offert aux jeunes entrepreneurs : financement, suivi personnalisé et encadrement, afin de leur permettre de concrétiser leurs ambitions. 

Des histoires de résilience et de croissance

Parmi ces bénéficiaires figure Cook’in Kech, une entreprise née en pleine crise sanitaire. Sa fondatrice, Awatif Yakine, raconte que “tout a commencé pendant la période du Covid. Alors que tout était fermé, nous avons lancé un projet de dark kitchen depuis la maison, mon mari étant chef cuisinier. Lorsque les restrictions ont été levées, nous avons décidé de poursuivre et de développer ce projet. L’INDH nous a soutenus, aussi bien financièrement qu’en termes d’accompagnement. Aujourd’hui, notre société compte plus de 30 collaborateurs”.

Un autre exemple vient de la coopérative Dar Marrakech, dirigée par Loubna Mohib Allah. Elle souligne, dans une déclaration à SNRTnews l’importance de ce partenariat. “Nous avons bénéficié d’un soutien logistique direct qui nous a donné l’élan nécessaire pour développer nos produits et nos idées. Ce coup de pouce nous a permis de viser plus grand et d’envisager l’élargissement de notre marché."

Quand la gastronomie devient levier de développement

L’INDH continue ainsi de jouer un rôle structurant dans l’inclusion sociale et l’émergence de nouvelles dynamiques entrepreneuriales. À travers ces initiatives, Marrakech confirme que la gastronomie peut être bien plus qu’un art de vivre, mais un moteur d’opportunités, de dignité et de développement.