Le CREMAI dresse le bilan d’une édition qui se savoure jusqu’à la dernière bouchée

Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, le salon a rassemblé un monde professionnel venu des quatre coins du Maroc, d’Afrique et d’ailleurs.

Inauguré par la ministre du Tourisme, Fatim-Zahra Ammor, et par le ministre de l’Agriculture, Ahmed El Bouari, l’événement a dépassé toutes les attentes. Plus de 800 marques ont répondu présentes et quelque 21.350 visiteurs professionnels ont arpenté les allées du salon, confirmant le CREMAI comme carrefour incontournable des métiers de bouche et de l’hôtellerie.

Avec ses 15.000 m² d’exposition, ses démonstrations et ses compétitions, le salon a été une véritable vitrine grandeur nature. Investisseurs, chefs, artisans, institutions publiques et distributeurs s’y sont rencontrés, donnant vie à un espace où les affaires et la passion ont marché main dans la main.

Placée sous le thème “Cultivons aujourd’hui l’hospitalité de demain”, cette édition s’inscrit dans une vision à long terme, pensée jusqu’en 2030. L’objectif est clair : accompagner la dynamique nationale du tourisme, valoriser les talents, renforcer l’innovation et porter le secteur à un niveau de compétitivité internationale.

Les concours ont offert de beaux moments d’émotion, révélant la créativité et la rigueur d’une nouvelle génération de professionnels. Et au fil des échanges, une conviction s’est imposée : l’hospitalité n’est pas seulement une affaire de chiffres ou d’infrastructures, mais surtout une histoire de femmes et d’hommes qui donnent une âme aux hôtels, aux restaurants et aux lieux de vie.

En clôturant cette édition, le CREMAI, s’affirme encore une fois comme le cœur battant d’un secteur en pleine transformation.