Rabat: la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde offre une parenthèse de saveurs

Placée sous le thème “La cuisine entre santé, culture et innovation”, cette édition 2025 continue de défendre l’identité gastronomique italienne, son régime méditerranéen reconnu pour ses bienfaits, la richesse de ses traditions territoriales et l’élan d’innovation qui porte sa scène culinaire contemporaine.

Au cœur de ce programme, Casablanca a accueilli une soirée particulièrement raffinée, orchestrée par le Consulat général d’Italie en collaboration avec la Società Dante Alighieri – Comité de Casablanca et ICE Casablanca. Un rendez-vous pensé comme une véritable immersion dans la culture italienne, mais aussi comme un pont tendu vers la gastronomie marocaine.

Les saveurs italiennes ont rencontré l’hospitalité marocaine, créant une atmosphère où les parfums d’huile d’olive, de basilic et de fromages affinés semblaient converser naturellement avec l’art de recevoir cher au Royaume. La soirée s’est transformée en un espace de connivence, presque intime, où chacun avait l’impression d’être invité dans une maison italienne ouverte sur la Méditerranée.

Dans une déclaration à SNRTnews, l’ambassadeur d’Italie au Maroc, Pasquale Salzano, a résumé l’esprit de cette rencontre d’un sourire; “nous célébrons l’excellence de la cuisine italienne. Mais comme nous sommes au Maroc, et que la cuisine marocaine est elle aussi reconnue pour son excellence, je suis heureux aujourd’hui de célébrer les deux”.

Cet événement constitue ainsi un pont culinaire reliant deux cultures qui partagent la même mer, la même chaleur humaine mais aussi la même passion pour le goût.

En refermant cette parenthèse gourmande, Casablanca a offert à la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde 2025 l’une de ses plus belles escales.