Economie
SIAM 2024: les éleveurs soulignent l'influence des changements climatiques sur les prix des moutons
24/04/2024 - 13:13
Mustapha Azougah | Mohammed ChafiLes éleveurs participants à l’édition actuelle du Salon international de l'agriculture à Meknès (SIAM) sont préoccupés par les effets des changements climatiques sur les prix des aliments, entraînant une hausse des prix des bêtes.
Le Salon international de l’Agriculture de Meknès se déroule du 22 au 28 avril 2024 à Meknès sous le Haut Patronage de SM le Roi Mohammed VI, et sous le thème “Climat et Agriculture: Pour des systèmes de production durables et résiliants”. Les professionnels présents au pôle élevage soulignent que les changements climatiques, notamment la baisse des précipitations, contribuent à l'augmentation des prix des aliments pour animaux utilisés pour l'engraissement des moutons, ce qui pourrait entraîner une hausse des prix des moutons de l'Aïd.
Nasser Taghi, un éleveur, ne cache pas que l'offre de moutons de race "Sardi" est affectée par les conditions climatiques qui ont conduit à une pénurie de pâturages naturels dans la région de Béni M'skine, célèbre pour fournir cette race de moutons au Maroc.
Il explique, en tant que membre de l'Association nationale des éleveurs ovins et caprins, que l'augmentation des coûts de production cette année en raison de la sécheresse a affecté les activités des éleveurs dans la région, ce qui se reflétera sur l'offre et entraînera une hausse des prix du Sardi sur le marché.
Il souligne également que les prix de certains intrants alimentaires ont doublé cette année, malgré la fourniture d'orge subventionné par l'État. Certains éleveurs de Sardi n'ont pas pu se concentrer sur la préparation des bêtes pour le prochain Aïd al-Adha.
Les moutons Sardi sont parmi les races les plus importantes et les plus célèbres au Maroc, et sont les plus consommés lors de l'Aïd al-Adha. Ils sont généralement les plus chers sur les marchés du royaume et sont connus pour leur beauté et leur capacité à survivre dans des pâturages pauvres, ainsi que pour leur adaptation aux climats chauds.
La race Sardi est caractérisée par sa grande taille, sa queue fine, et une tête, un ventre et des pattes sans laine, avec des yeux noirs, des oreilles noires, le devant du visage noir et les extrémités des pattes noires.
Comme Nasser Taghi, Noureddine Deriouchi, un éleveur de la race Beni Guil de Taourirt, confirme que les coûts de production élevés affecteront les prix des bêtes de l'Aïd.
Il mentionne que l'élevage de cette race dépendait auparavant de pâturages naturels disponibles dans ses régions de production, mais la sécheresse due à la baisse des précipitations a poussé les éleveurs à des coûts élevés pour préparer les sacrifices pour l'Aïd.
La race Beni Guil, également connue localement sous le nom de "Daghma" dans la région de l’Oriental, est reconnue pour sa capacité à s'adapter aux conditions climatiques difficiles des steppes.
Cette race est distinguée, selon l'expert agricole, par une stature moyenne, avec une hauteur variant entre 50 et 60 centimètres, un ventre, une tête et des pattes sans laine et une couleur châtaigne qui s'étend jusqu'à l'arrière des cornes et du cou du côté inférieur ainsi que des jambes, avec une tête blanche, douce et de taille moyenne.
Le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural, des Eaux et Forêts, Mohammed Sadiki, a confirmé que l'importation de 600 000 têtes de moutons a été autorisée pour l'Aïd al-Adha à venir, dans le but de combler le manque d'offre..
Il a révélé la semaine dernière que près de deux millions de têtes de moutons et de chèvres avaient été marquées, sachant que cette opération lors du dernier Aïd al-Adha avait abouti à la numérotation d'environ 6,8 millions de têtes.

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