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World Chocolate Masters: Issam Tajer représentera le Maroc à Paris
22/02/2022 - 20:38
Khaoula Benhaddou | Mohammed ChafiIl est 10h à Chocolat Academy by Barry Callebaut. Sous le regard attentif des membres du jury, trois candidats chocolatiers s’activent pour finaliser leurs réalisations.
Durant plus de 8h, les trois finalistes ont réussi à relever le défi de créer des œuvres d’art à base de chocolat. Inspirés de la nature, ils ont voulu sensibiliser aux dangers du réchauffement climatique en présentant des créations en 3D.
Placé sous le thème «Tomorrow», cette édition se démarque également par la présence d’un jury international composé de prestigieux chefs pâtissiers.
En fin de journée, le jury a choisi l'oeuvre d'Issam Tajer qui s’est démarqué par sa technique, son perfectionnisme et son sens du détail. Le gagnant représentera le Maroc au World Chocolate Masters qui auront lieu en octobre 2022, au Salon du Chocolat à Paris.
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