Les Abattoirs de Casablanca décrochent le Label HALAL

Le label HALAL décerné par IMANOR va conférer aux Abattoirs publics de Casablanca une assise nationale reconnue au niveau internationale permettant aux clients des Abattoirs de jouir d’un droit d’usage et de faire valoir le caractère Halal de tous les produits qui y sont approvisionnés.

Le Label Halal permettra ainsi aux Abattoirs de Casablanca de renforcer son positionnement sur un marché Halal Marocain & International en plein expansion. Un marché qui représente de nouvelles attentes et exigences des professionnels et consommateurs des viandes rouges au Maroc et à l’international.

La démarche de labélisation Halal devrait d’ailleurs permettre aux Abattoirs de tirer profit des perspectives de développement offertes par de nouvelles parts de marché. En fait, cette reconnaissance présente un avantage concurrentiel des Abattoirs sur les marchés exigeant ou privilégiant les produits d’origine Halal.

Le Label Halal vise aussi la satisfaction de nouvelles attentes exprimées par nos clients (chevillards, sociétés de découpes, hôtels, restaurants et boucheries fines...) et qui affichent de plus en plus une demande pointue des produits d’abattage et de découpe labélisés Halal. Ces derniers leur permettront l’ouverture à l’export, aux chaines internationales de restauration et même aux demandes locales particulières.

La reconnaissance Label Halal permet aussi de confirmer la confiance des consommateurs d’ici et ailleurs de plus en plus soucieux de la durabilité et la qualité des produits de consommation notamment la viande.

Cette certification, attribuée aux Abattoirs par l’Institut marocain de normalisation (IMANOR), concerne les services d’abattage et produits de salle découpe. Les Abattoirs ont été soumis au processus d’évaluation imposé par IMANOR attestant la conformité à la norme marocaine NM08.0.800 spécifiant les exigences pour les aliments Halal.

Les Abattoirs de Casablanca sont agréés par l’ONSSA depuis 2016 et certifiés ISO 22000 pour la 5 ème année consécutive depuis 2017 et certifiés ISO 9001 pour la 2ème année consécutive depuis 2020.