Economie
Olives: baisse de la production à cause de la sécheresse
08/08/2022 - 12:44
Mohammed Fizazi | Halima AamirA ce propos, Rachid Benali, président de la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l’Olive, a révélé que la vague de chaleur que connaît le Maroc aurait un impact négatif sur la production d'olives, dont la saison démarrera au début de l'automne.
Dans une déclaration à SNRTnews, Benali a déclaré que la canicule dans un certain nombre de régions du Royaume devrait affecter la récolte, notant que cette chaleur intervient dans un contexte marqué par un manque d'eau.
Notre interlocuteur ajoute que si les champs d'oliviers ne sont pas constamment arrosés, ces derniers peuvent être endommagés, soulignant que ce problème peut s'aggraver avec la température élevée, qui pourrait entraîner une augmentation de l'acidité des olives.
Notre source souligne que les producteurs souffrent de problèmes majeurs dus au manque d'eau souterraine, qui était destinée à l'irrigation, expliquant que ceux qui ont des réserves d'eau suffisantes ont pu préserver leurs cultures, tandis que ceux qui parient sur les précipitations auront du mal à maintenir leur produit.
Rachid Benali a également déclaré que la détérioration de la situation de la production oléicole date d’environ un an, à cause de faibles précipitations, ajoutant que les oliviers ont commencé à se détériorer en raison des changements climatiques.
Et d’ajouter que lorsque l'arbre se dessèche, cela endommage les noyaux d'olive qui commencent à se gâter, puis tombent, ce qui indique que la saison en cours connaîtra une importante pénurie de production.
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