معرض دواجن 2022 .. المهنيون يناقشون تحديث التوزيع

وأوضحت الفيدرالية، في بلاغ الخميس 13 أكتوبر 2022، مبرزة أن هذا المعرض الذي سينظم هذه السنة شعار: "قطاع الدواجن: تحديات تحديث التوزيع"، اكتسى أهمية كبرى وازداد إشعاعه بوتيرة مستمرة.

 يتوقع المنظمون أن تستقطب هذه الدورة أكثر من 14 ألف زائر محلي ودولي و400 عارض وعلامة من 25 دولة إضافة إلى عدة وفود وممثلي قطاعات الدواجن الإفريقية.

وتابع البلاغ، فإنه وبعد تأجيله لمدة عامين متتاليين بسبب الظروف الاستثنائية المرتبطة بجائحة كورونا، يعود معرض "الدواجن" في نسخته الثالثة والعشرين التي تهدف إلى إنعاش ودعم قطاع الدواجن فيما بعد الجائحة، مبرزا أنه سيظل منصة للحوار والتشاور بين المهنيين حول مستقبل القطاع على المستويين المحلي والإقليمي.

وتهدف الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن إلى تعزيز وترسيخ مكانة معرض "الدواجن" كتظاهرة هامة للتشاور من أجل تطوير قطاع الدواجن في المغرب مع الأخذ بعين الاعتبار إشعاعه حول تطور ونمو تربية الدواجن ببلدان شمال وغرب إفريقيا.

ويتجلى أن التركيز على التوزيع يأتي في سياق اختلالات التسويق، خاصة أن الفيدرالية سبق لها أن أكدت أنها انخرطت منذ نهاية سنة 2021،  في جهود تحسين وتوجيه تسويق قطاع الدواجن، تطبيقا للقانون 49.69 الذي يهم قنوات التسويق والتوجيه.

و تمر مرحلة تسويق الدواجن عبر طريقتين، حيث تتم من خلال الطريقة العصرية، والتي هي تصريف الدجاج من المجازر إلى الأسواق التجارية والمطاعم الجماعية، وهذه الطريقة مقننة وخاضعة لمراقبة المكتب الوطني للمراقبة السلامة الصحية، أو عبر الطرقية التقليدية، والتي تتمثل في مرور الدجاج من أسواق الجملة ثم عبر الرياشات، قبل العرض في الأسواق المغربية، حيث تتيح هذه الطريقة تسويق أكبر نسبة من الدجاج بالمغرب، وتهم بشكل كبير الدجاج الرومي والديك الرومي.