Société
Affaire du tajine d’Azilal: les précisions de l’ONSSA
19/05/2022 - 11:37
SNRTnewsL’ONSSA doit-il veiller sur le respect des règles de propreté et d'hygiène dans les restaurants? La réponse est non. Pour revenir en détail sur ce sujet qui refait surface à la suite de l'affaire du tajine d'Azilal, l’ONSSA a publié ce 19 mai un communiqué où il explique que "conformément aux lois en vigueur, l'octroi ou le retrait d'une autorisation sanitaire pour les établissements, entreprises, et restaurants n'est pas du ressort ni de la compétence de l'ONSSA". Ces autorisations relèvent strictement des compétences des autorités locales.
Toujours selon le même document, l’ONSSA accorde les accréditations à l’établissement de l'industrie alimentaire et assure le suivi dans le cadre du programme de surveillance et de contrôle.
Conformément à l’article 2 de la loi 08-25, l'Office exerce, pour le compte de l'Etat, les attributions relatives à la protection de la santé du consommateur et à la préservation de la santé des animaux et des végétaux
Il convient de noter que l'ONSSA intervient exclusivement dans le domaine de la protection du cheptel national, de la certification sanitaire des animaux, des végétaux et des produits alimentaires à l'exportation et à l'importation, et du contrôle des intrants agricoles, en plus de l'agrément au niveau sanitaire des établissements des industries alimentaires.
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