Baisse des prix de la volaille et des œufs : la FISA livre ses explications

Selon la FISA, cette évolution s’explique principalement par l’augmentation des capacités de production enregistrée au cours des derniers mois, alors que la demande a connu un ralentissement temporaire. La fédération souligne également que la proximité de l’Aïd Al Adha a influencé les habitudes de consommation, une partie des ménages orientant traditionnellement leurs achats vers les ovins durant cette période.

Le communiqué précise que les prix observés actuellement à la production, aussi bien pour les viandes de volaille que pour les œufs de consommation, se situent à des niveaux particulièrement bas. Une situation qui exerce, selon la FISA, une pression importante sur les revenus des éleveurs et des producteurs.

La fédération estime toutefois que cette situation reste temporaire et ne remet pas en cause les capacités du secteur avicole national. Elle rappelle que la filière dispose d’importantes capacités de production et demeure mobilisée pour assurer l’approvisionnement du marché national en viandes de volailles et en œufs de consommation.

La FISA considère par ailleurs que cette phase met en lumière la nécessité de renforcer l’organisation de l’aval de la filière, notamment dans les domaines de la commercialisation, de l’exportation, de la transformation, de la valorisation et de la distribution des produits avicoles. Selon elle, une meilleure organisation des marchés et le renforcement des mécanismes d’observation et d’anticipation permettraient de limiter les déséquilibres entre l’offre et la demande.

Dans son communiqué, la fédération réaffirme son attachement aux principes de libre concurrence et de liberté des prix, tout en appelant à la poursuite des actions visant à améliorer l’organisation économique du secteur et à accompagner le retour progressif à un meilleur équilibre du marché.