Viande et légumes: le ministre de l'Agriculture promet de corriger les différences de prix entre les fermes et les marchés

Lors de la séance des questions orales à la Chambre des représentants tenue ce lundi 20 janvier, le ministre a précisé que cette réunion sera réservée à la question de la différence de prix entre les fermes et les abattoirs d'une part, et les marchés de gros et les points de vente d'autre part.

Le ministre a cité à titre d’exemple les tomates qui sont achetées à deux dirhams dans les fermes pour être vendues à six dirhams le kilogramme dans les marchés.

Le ministre a tenu de répondre aux questions et observations des députés qui ont souligné que le pouvoir d'achat des familles a été lourdement affecté par le coût élevé de la viande rouge, de la volaille et des légumes à l'approche du Ramadan.  

Les députés ont rappelé que le prix de la viande rouge, a grimpé à plus de 120 dirhams le kilogramme, et le prix de la volaille varie entre 25 et 30 dirhams, tout en soulignant l'augmentation des prix du poisson, des légumes et des fruits.

Pour rappel, une étude du Conseil de la concurrence présentée lors du Salon de l’agriculture en avril dernier a abordé le fonctionnement des marchés de gros des légumes et des fruits. Selon cette étude, le prix payé au producteur de légumes ne constitue qu'entre 30 et 40% du prix final de la marchandise vendue au consommateur.

Le Conseil de la concurrence souligne que les intermédiaires représentent la plus grande part du prix final payé par les consommateurs pour les légumes et les fruits, notant que la transparence fait défaut en raison de la disparité des informations entre les producteurs, les intermédiaires et les consommateurs et de l'environnement commercial imprévisible en raison de l'état des marchés de gros des légumes et des fruits.

Toutefois, le ministre n’a pas voulu s'étendre sur les fluctuations des prix, insistant sur le fait que le rôle du ministère est de fournir la production.

Le ministre a profité de son exposé pour passer en revue les différentes mesures prises par le gouvernement pour faciliter les importations afin de répondre aux besoins des consommateurs.

D'autre part, le ministre a souligné que le cheptel national de caprins et d'ovins sera recensé, soulignant qu'il faut vérifier s'il y a encore des éleveurs qui pratiquent cette activité.