مجتمع
مهن رمضانية: الفران التقليدي.. حرفة تقاوم
04/04/2022 - 17:02
مراد كراخي | حمزة باموتسلط هذه الحلقة من برنامج "مهن رمضانية" الضوء على مهنة الخباز بالفرن التقليدي، وخصوصيات هذه الحرفة خلال شهر رمضان.
ويحكي أحمد أحمر اللحية، وهو صاحب فرن تقليدي بالمدينة العتيقة للدارالبيضاء، عن بداياته في هذه المهنة كما يكشف جانبا من أسرار صمودها في وجه تقلبات الزمن.
ويتطرق المتحدث ذاته لأسباب إصراره على مواصلة العمل بالأساليب التقليدية عبر الاعتماد على الخشب، رغم غلاء المواد الأولية ومنافسة الأفران الحديثة.
مقالات ذات صلة
مجتمع
نمط الحياة
مجتمع
مجتمع