مجتمع
مهن رمضانية: التوابل .. سر المطبخ المغربي
18/04/2022 - 17:00
مراد كراخي | حمزة باموتسلط هذه الحلقة من برنامج "مهن رمضانية" الضوء على مهنة بائع التوابل، التي يقبل المغاربة على استهلاكها بشكل كبير خلال شهر رمضان.
ويحكي يوسف غزالي لـSNRTnews، وهو صاحب محل لبيع التوابل "عطار" بالمدينة العتيقة للدارالبيضاء، عن بداياته في هذه المهنية، وكيف اكتسب الخبرة في انتقاء وعرض التوابل لتبدو كلوحة فنية بألوانها الزاهية.
ويكشف غزالي عن المصادر التي تستقدم منها هذه المواد التي تعتبر السر في تفوق المطبخ المغربي وريادته على المستوى العالمي.
ويتطرق المتحدث ذاته كذلك للإقبال الكبير على التوابل من طرف المغاربة خلال شهر رمضان.
مقالات ذات صلة
مجتمع
مجتمع
مجتمع
مجتمع