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Ramadan : Comment adopter un "healthy lifestyle"?
12/03/2024 - 11:07
Aya Lankaoui | Ouiam FarajL'alimentation saine est définie comme toute nourriture équilibrée contenant tous les nutriments essentiels dont le corps humain a besoin, notamment les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines et les minéraux.
Culture de l'alimentation saine
Dans une déclaration à SNRTnews, Abdellatif Bour, spécialiste en sciences de la nutrition et président de la Société Marocaine de Nutrition, a souligné que le Maroc a traversé plusieurs étapes de transition qui ont commencé à changer la culture de consommation alimentaire chez de nombreuses familles.
Il a noté un changement dans le mode d'alimentation et de vie des Marocains depuis environ 40 ans, soulignant que la culture de l'alimentation saine n'était pas très répandue auparavant, en raison de la rareté de la nourriture à l'époque, tandis que les marchés marocains sont désormais remplis de produits alimentaires diversifiés, ce qui a également vu une amélioration notable de l'économie.
D'autre part, le Dr Bour a mentionné que la culture de la restauration rapide s'est également répandue. De nombreuses familles commencent à se tourner vers les "fast-foods", qui sont délicieux et économisent le temps, ce qui a augmenté l'incidence des maladies, de l'obésité et du diabète de type 2, en plus de certaines pathologies cancéreuses qui sont devenues plus fréquentes.
Le spécialiste en nutrition a indiqué également que "la pandémie a renforcé la prise de conscience à l'égard de nombreux concepts scientifiques et a amené plusieurs personnes à changer leur mode de vie et à se tourner vers tout ce qui est sain et propre".
Est-ce que tout ce qui est conseillé est sain?
Le Dr Bour a précisé que de nombreux Marocains, qui s'intéressent désormais à une alimentation saine, recherchent des conseils sur les réseaux sociaux, où les pages "diet" et les influenceurs partagent avec leurs abonnés leur mode de vie et leur alimentation.
Il a considéré que les informations publiées sur Internet peuvent être justes ou fausses. "On peut trouver des informations correctes qui conviennent au corps. Cependant, il y a des personnes qui consomment excessivement certains aliments ou compléments alimentaires, sans tenir compte des doses et des quantités appropriées. Notamment que les besoins du corps varient d'une personne à l'autre", a-t-il expliqué.
De plus, le président de la Société Marocaine de Nutrition a souligné que la qualité nutritionnelle des fruits, par exemple, diminue lorsqu'ils sont transportés d'un pays à l'autre. C'est pourquoi le Dr Bour recommande de privilégier les fruits de saison et les produits locaux pour préserver leur valeur nutritive.
L'alimentation saine pendant le Ramadan
Pour le mois de Ramadan, le spécialiste en sciences de la nutrition, Abdellatif Bour, a évoqué les problèmes de santé que de nombreux consommateurs subissent pendant le mois sacré, en raison du changement de mode de consommation et d'alimentation.
Le docteur spécialisé en sciences de la nutrition conseille aux familles de s'éloigner autant que possible de la farine blanche et des sucres, et de les remplacer par de la farine de blé entier, ainsi de consommer une quantité équilibrée de légumes et de fruits.
Il a souligné que chaque personne doit connaître les besoins du corps et les éléments nécessaires pour elle, sans oublier l'importance de boire des quantités suffisantes d'eau et de dormir tôt pour rester en bonne santé.
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