اقتصاد
بعد البيض.. هل يساهم غلاء العلف في ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ؟
04/03/2021 - 10:10
SNRTnewsقال مصطفى بلفقيه، رئيس الجمعية الوطنية للجزارين بالمغرب، إنه من المستبعد أن تشهد أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعا خلال الأيام القادمة، في السوق المحلية، بسبب ضعف الطلب.
وأوضح بلفقيه لـ"SNRTnews"، أن "الكمية المعروض من اللحوم الحمراء في السوق كبيرة، لكن الاستهلاك سجل انخفضا مقارنة بالسنوات الأخيرة، حيث تعزز هذا الوضع بإغلاق المطاعم وتمديد حظر التجول والقيود الأخرى المرتبطة بوباء كورونا".
وأشار المتحدث ذاته، إلى أنه "ما لم يتم تخفيف القيود التي فرضتها الجائحة، فإن الأسعار لن تتغير"، كاشفا أن "المقاهي والفنادق والمطاعم والتي تستهلك 55 في المائة من لحوم الأبقار، أصبحت تغلق في الساعة 8 مساء، ونحن نعلم أن فترة المساء هي التي تشهد تناول اللحوم عموما في المطاعم".
وقال بلفقيه أن "الإنتاج وفير لكن هناك مصدر وحيد لتسويقه، وهو عن طريق استهلاك الأسر، والاستهلاك الشخصي من خلال محلات الجزارة ومحلات السوبر ماركت".
وأضاف أن " التساقطات المطرية المهمة التي شهدتها المملكة، ونمو العشب بشكل جيد في عدة مناطق، يبقى كذلك عاملا مهما في استمرار انخفاض أسعار اللحوم الحمراء".
ومع ذلك، أشار بلفقيه إلى أنه "يمكن أن تشهد أسعار اللحوم الحمراء، زيادة مع بداية شهر رمضان، كما هي العادة خلال هذه الفترة من كل سنة، والتي تشهد ارتفاعا، لكنه لن يستغرق أكثر من يومين أو ثلاثة لتعاود الانخفاض".
مقالات ذات صلة
اقتصاد
مجتمع
اقتصاد