نساء يُعرّفن بالكسكس المغربي في العالم

ألفت أوعمو إيطو رئيسة تعاونية "يامنة" المشاركة في الملتقى الدولي للفلاحة المنعقد في دورته السابعة عشر بمكناس بين 21 و27 من أبريل الجاري. 

مشاركة التعاونية على مدى السنوات الماضية في ذلك الملتقى، دفعتها إلى الحرص على توفير أنواع من الكسكس التي تمتد من الثنائي إلى السباعي، حيث يحيل ذلك على الكسكس العادي والكسكس بالأعشاب والتوابل. 

تؤكد أوعمو أن التعاونية التي التي تضم خمسين امرأة، عملت على احترام معايير الجودة، حيث حازت اعتراف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية. 

ذلك تكريس فتح أمامها أبواب المشاركة في معارض دولية والتعريف بالكسكس المغربي، مشددة على أن الطلب المحلي والدولي ما فتىء يرتفع على الكسكس الذي تنتجه تلك التعاونية.

ذات المسار قطعته تعاونية "وادي الذهب" المتخصصة في تحضير الكسكس الخماسي، حيث تمكنت من المشاركة في العديد من المعارضة المحلية والدولية.

تؤكد السالكة الترزي، رئيسة تلك التعاونية التي يوجد مقرها بمدينة الداخلة، أنه بالإضافة إلى المشاركة عرض الكسكس الخماسي في الملتقيات الدولية، تسعى إلى الانتقال إلى مرحلة التصدير.