القهوة.. المذاق وأشياء أخرى

يساعد شرب كأس من القهوة على زيادة النشاط الجسدي وتعديل المزاج الصباحي للعديد من عشاقها، لاحتوائها على مادة الكافيين التي تعتبر من المواد المنبهة للدماغ والقلب؛ إذ تعمل على تسريع ضربات القلب وزيادة النشاط العقلي والذهن. وإضافة إلى هذه الميزات، فإن للقهوة العديد من الاستخدامات المنزلية الأخرى.

الاستخدامات المنزلية للقهوة

- يمكن خلط قليل من القهوة بسائل التنظيف المستخدم للمجاري من التخلص من الروائح غير المرغوبة فيها، كما تساعد في التخلص من روائح أواني الطهو الكريهة.

- كما تعد القهوة فعالة للتخلص من روائح الأطعمة القوية العالقة على اليدين، بعد دعكهما ببقايا القهوة ثم غسلهما بالماء والصابون.

- تقضي القهوة على روائح الخزانات المغلقة، حيث يوضع القليل منها في وعاء لليلة كاملة مما يؤدي إلى زوال الرائحة غير المستحبة.

- تستخدم القهوة في إعادة اللون الطبيعي للملابس السوداء الباهتة، من خلال غلي كأس من القهوة وسكبها فوق هذه الملابس باستخدام مصفاة، ثم نقعها لمدة لا تقل عن ربع ساعة قبل المرور إلى غسلها.

- إصلاح خدوش الأثاث من خلال صنع خليط مكون من بقايا القهوة وربع كوب من الماء الدافئ وربع كوب من الخل، وتركه لمدة ساعة على الأقل ثم ضعه على قطعة قماش وفرك خدوش الأثاث.   

- تعطير الجو بوضع بعض حبوب القهوة المطحونة المجففة في زوج قديم من الجوارب الطويلة، وتثبيته في مكان عالٍ للحصول على معطر هواء بسيط من شأنه القضاء على الروائح غير المرغوبة سواء في الثلاجة أو السيارة أو أي مكان آخر.

- يمكن أيضا إبعاد بعض الحشرات كالنمل والحلزون والبرغوث عن بعض الأماكن، بوضع طبق صغير يحتوي على بقايا القهوة، لأن رائحتها تطرد تلك الحشرات.

فوائد القهوة على النباتات

- تسميد النباتات بواسطة حبوب القهوة المطحونة، لأنها غنية بالنيتروجين والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومجموعة من المعادن الأخرى التي تفيد التربة وتحفز نمو النباتات.

- تساعد القهوة في طرد الحشرات الضارة بالنباتات، من خلال رش القهوة المطحونة مباشرة على التربة أو إضافتها إلى السماد الخاص بها.

 - يساهم تفل القهوة في نمو  الكائنات الحية الدقيقة المفيدة للنباتات بالإضافة إلى جذب الديدان الصغيرة.

- استخدام تفل القهوة يؤدي إلى خفض درجة الحموضة في التربة مما يحسن صرف التربة واحتباس الماء والتهوية فيها، وهذا أمر جيد بالنسبة للنباتات.

الاستعمالات التجميلية للقهوة

- تستخدم القهوة المطحونة في تقشير الجلد الميت الموجود على فروة الرأس، من خلال وضعها على شعر مبلل وتدليك فروة الرأس. كما أنها تزيد من حركة الدورة الدموية في الرأس، وهو ما يساعد الشعر على النمو وتحسين صحته.

- تقشير بشرة الوجه أو الجسم وإعادة النضارة إليها باستخدام مزيج من القهوة المطحونة والقليل من السكر وكمية مناسبة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون، إذ يساعد هذا الخليط في الحصول على نتائج مذهلة.

- تخفيف انتفاخ العين لأنها غنية بمضادات الأكسدة، إذ يمكن استخدام البن المتبقي بعد شرب فنجان من القهوة بوضعه برفق على الأماكن المنتفخة وتركه لعدة دقائق ثم غسل الوجه بعد ذلك.

-تستخدم كأقنعة لمختلف أنواع البشرة، بمزجها مع زيت جوز الهند أو الحليب أو زيت البابونج أو ماء الورد.

استعمالات القهوة في المطبخ

 -تعتبر نكهة القهوة تحلية لذيذة بالنسبة لأي شخص يعشق شربها، لأن نكهتها تزيد الحلويات لذة وطعما مميزا.

- يمكن أن تمنح "الإسبريسو" وأنواع القهوة الأخرى الصلصة والسلطة نكهات لذيذة.

- يمكن تتبيل قطع اللحم قبل الشواء بالبن المطحون بدلا من الفلفل الأحمر.

-إضافة القهوة إلى المحار أو السلمون قبل طبخه تجعل النتيجة المحصلة رائعة.