اقتصاد

كريماي يجمع مهنيي الفنادق والمطاعم بعد 4 سنوات من الغياب

17/05/2023 - 21:32

 محسن لكاطع

تم، يوم الأربعاء 17 ماي 2023 بالجديدة، انطلاق المعرض الدولي لمهنيي الفنادق والمطاعم والحلويات والمخابز والتغذية "كريماي" الذي ينعقد في دورته العاشرة، بعد غياب لمدة أربع سنوات بسبب جائحة كوفيد-19، وتنظم هذه الدورة إلى غاية 21 ماي الجاري.

ويأتي تنظيم هذه التظاهرة تحت شعار "سبل تعزيز عودة الانتعاش لقطاع الفنادق والمطاعم والحلويات"، وتتوخى المساهمة في المبادرات الرامية إلى إعطاء نفس جديد للاستثمار في القطاع السياحي وتنمية الرأسمال البشري، في سياق استرجاع عافيته ونشاطه.

وتضع هذه الدورة، التي تعد حدثا رئيسيا لقطاع الضيافة بإفريقيا، في واجهتها 750 علامة تجارية مرموقة، وتقترح برنامجا غنيا من المسابقات، سيجمع مئات المهنيين الذين تم انتقاؤهم عبر ربوع المملكة والقارة، ومن خلال أنشطة المعرض سيتم تثمين مهارات وفن الطبخ المغربي والإفريقي على المستوى الدولي

ويتوخى هذا الحدث توطيد مكانة المغرب كمنصة تجارية فاعلة في افريقيا في مجال الفنادق والمطاعم والحلويات، وترسيخ الدور المنوط بالمغرب كجسر للتبادل وتتمين الموروث اللامادي الذواقي المغربي ونظيره الإفريقي، في انسجام تام مع الرؤية الملكية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس.

وسيقدم كريماي، الذي يعد منصة تحفيزية للمهنيين في مجال الطبخ والحلويات، عددا وافرا من الفرص والمسابقات المرموقة، انطلاقا من مؤسسات التكوين (آمال المغرب)، مرورا بالمسابقات بين كبار نجوم الطبخ في الفنادق المغربية والإفريقية، لتمثيل المغرب وافريقيا في المحافل الدولية.