الدغميرة مونامور .. وثائقي عن فلسفة الأكل المغربي

اختار محمد أكرم النماسي "الدغميرة مونامور" كعنوان لشريطه الوثائقي، لأنه يعكس مضمون الفيلم المتمثل في فلسفة الأكل المغربي، من خلال اختياره لشخصيات مختلفة لتوضيح طبيعة علاقتها بالأكل واقترانه بالعديد من الذكريات الخاصة والمناسبات العائلية والدينية لدى كل واحد من هذه الشخصيات.

وحمل فيلم "الدغميرة مونامور" جوانب عديدة من النوستالجيا التي يحملها المخرج في دواخله ارتباطا بموضوع الأكل، ولأجل ذلك وظف في شريطه الوثائقي مجموعة من اللقطات المقتطفة من كلاسيكيات السينما المغربية على غرار أفلام "الزفت" و"ليام آ ليام" والتي بدت فيها مشاهد للأكل. كما حرص على توظيف مقتطفات من البرنامج التلفزيوني "مائدة"، والذي أعده وقدمه الراحل عبد الرحيم بركاش بشكل جذاب لم يكتف باستعراض مكونات الوصفات بل أوضح العديد من الجوانب التاريخية والاجتماعية المرتبطة بالعديد من الوصفات المغربية الشهيرة.