Filière oléicole au Maroc: vers une hausse des importations

La production d’olives au Maroc enregistre une baisse d’environ 50 % par rapport à la moyenne normale depuis 2001, selon Mohamed Sadiki, ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, qui a affirmé que le gouvernement a pris plusieurs mesures à cet égard, dont la principale est la restriction des exportations .

Le ministre a souligné, dans une déclaration à la presse en marge du lancement de la stratégie nationale de transformation numérique "Maroc Digital 2030", le mercredi 25 septembre 2024, que le gouvernement s’oriente cette année vers l’encouragement de l’importation d’huile d’olive pour assurer un approvisionnement régulier du marché national, en simplifiant les procédures et en annulant les droits d’importation.

Le ministère de l'Agriculture avait estimé la production d'olives lors de la saison précédente à environ 1,07 million de tonnes, soit le même niveau que la saison d'avant, malgré le grave déficit en eau. Cependant, il a été précisé que cette production avait diminué de 45 % par rapport à celle de l'automne 2021, qui s’élevait à 1,97 million de tonnes.

La baisse de la production lors de la saison passée était due à la sécheresse, aux vagues de froid dans certaines régions et au retard des pluies automnales, qui auraient pu améliorer la qualité des fruits et la production d'huile.

Les professionnels prévoient que la saison actuelle de production d’olives sera difficile, avec une baisse des récoltes en raison des conditions climatiques défavorables, notamment parce que la floraison des oliviers a coïncidé avec des vagues de chaleur intense, ce qui affectera négativement la production.

Il est prévu que les prix de l'huile d'olive atteignent 150 dirhams par litre, ce qui aura des répercussions sur les usines opérant dans ce secteur.

Selon l'Office des Changes, les importations marocaines d'huile d'olive brute et raffinée ont connu une baisse significative au cours des sept premiers mois de cette année, atteignant 124 millions de dirhams contre 461 millions de dirhams pour la même période de l'année précédente. Cette diminution reflète une baisse des quantités importées, passant de 8257 tonnes à 1676 tonnes entre ces deux périodes.

Rachid Benali, président de la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l'Olive, a déclaré que l'importation d'huile d'olive est ouverte aux importateurs marocains depuis des années, et que le gouvernement n’a, à ce jour, pris aucune mesure concrète pour encourager cette opération.

Il a précisé que le Maroc importe entre 10.000 et 20.000 tonnes d'huile d'olive par an, selon les besoins du marché national, déterminés par la saison agricole, ajoutant que les principales sources d'importation sont la Tunisie, la Turquie et, dans une moindre mesure, l'Espagne.

En ce qui concerne la situation de la saison des olives de cette année, le président de la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l'Olive a indiqué que, malgré les indicateurs préoccupants dus aux conditions climatiques, il est encore trop tôt pour évaluer l'état de la production.

Il a ajouté que la décision du gouvernement de restreindre l’exportation des olives et de l'huile d'olive, en vigueur jusqu’au 31 décembre 2024, a contribué à stabiliser le prix de l'huile d'olive cette saison, et il est probable que le Maroc poursuivra cette mesure la saison prochaine.

Le ministre de l’Agriculture avait indiqué au Conseil des Conseillers, en juillet dernier, que la saison de production des olives sera difficile en raison des conditions climatiques défavorables, expliquant que "la floraison des oliviers a coïncidé avec des vagues de chaleur intense, ce qui affectera négativement la production".

La filière oléicole occupe une place stratégique dans le tissu agricole national en tant que principale filière arboricole, représentant 68% de la superficie des arbres fruitiers au niveau national et fournissant plus de 50 millions de jours de travail par an.