Les aliments à base de soja -desserts, yaourts, lait, steaks végétaux, tofu et surtout biscuits apéritifs-, contiennent trop d'isoflavones, des substances végétales proches des hormones féminines aux effets potentiellement nocifs pour la santé, alerte l'Anses, qui recommande de ne pas en servir en restauration collective.

Dans un quartier animé de Casablanca, Fatima partage un thé à la menthe avec ses voisines. Entre discussions du quotidien et éclats de rire, une feuille est posée sur la table. C'est la liste des participantes à la "Dart", un système de cotisation collective qui permet à chacune de recevoir une somme d'argent à tour de rôle.

L’indice des prix à la consommation (IPC) a enregistré une augmentation de 0,3% au cours du mois de février 2025 par rapport au mois précédent.

Depuis la fermeture des restaurants pendant la pandémie du Coronavirus, un nouveau modèle de restauration est apparu nommé Dark Kitchen ou cuisines fantômes se sont des établissements de préparation des repas dédiés à la livraison, sans salle de restaurant ni service en salle.

À l’occasion de la Journée Nationale du Consommateur, le Ministère de l’Industrie et du Commerce réaffirme son engagement pour la protection des droits des consommateurs marocains. Dans un communiqué, il met en avant les actions menées en 2024 pour renforcer le cadre juridique, le contrôle des marchés et l’accompagnement des citoyens

La décision de Sa Majesté le Roi Mohammed VI concernant "l’abstention d’accomplir le rite du sacrifice de l’Aïd" cette année a eu un impact sur les prix de la viande ovine au Maroc, suscitant des interrogations sur l'effet de cette mesure sur le rythme des importations de bétail, adoptées par le Royaume pour pallier le déficit enregistré dans le cheptel national.

Les marchés nationaux connaissent une dynamique exceptionnelle pendant le mois sacré de Ramadan, en raison de la forte demande des ménages pour les produits alimentaires qui occupent une place essentielle sur les tables de l’Iftar, selon les traditions marocaines authentiques.

L’Indice des prix à la consommation (IPC) a enregistré une hausse de 0,8 % en janvier 2025 par rapport au mois précédent, selon les données du Haut-Commissariat au Plan. Cette augmentation s’explique par une progression de 1,6 % de l’indice des produits alimentaires, tandis que l’indice des produits non alimentaires est resté stable, indique une note du Haut Commissariat au Plan (HCP).

A l'approche du mois de sacré de ramadan, le marché des dattes à Casablanca connaît une affluence stable, avec des prix variant selon l’origine. Les dattes locales restent prisées malgré une légère hausse due à la sécheresse.