World chocolate masters .. عصام تاجر ممثل المغرب في باريس

إنها الساعة 10 صباحًا في أكاديمية "باري كاليبو" للشوكولاتة بمدينة الدارالبيضاء، حيث يعمل ثلاثة من الخبراء في صناعة الشوكولاتة، بجد وتركيز عالي، لوضع اللمسات الأخيرة على إبداعاتهم الفنية، وذلك تحت العين الساهرة لأعضاء لجنة التحكيم المكونة من أشهر طهاة العالم.

بعد مدة تجاوزت 8 ساعات، أكمل المتأهلون الثلاثة بنجاح التحدي المتمثل في إنشاء نمادج فنية ثلاثية الأبعاد مشكلة بالشوكولاتة، ومستوحاة من الطبيعة.

وتميزت نسخة هذه السنة من المسابقة التي حملت شعار "الغد"، بحضور لجنة تحكيم دولية مكونة من طهاة معجنات مرموقين.

واختارت لجنة التحكيم في نهاية المطاف، عمل عصام تاجر الذي تميز بأسلوبه وكماله واهتمامه بأدق التفاصيل.

ومن المرتقب أن يمثل الفائز عصام تاجر، بلده المغرب في مسابقة "World Chocolate Masters"، التي ستقام في شهر أكتوبر من سنة 2022، في"Salon du Chocolat" في باريس.