"فوندون الشكولاته" على طريقة المطاعم

"فوندون الشكولاتة" على طريقة المطاعم

المقادير لـ6 أشخاص

200غ شوكولاته سوداء

150غ زبدة

150غ سكر ناعم

50غ دقيق

3 بيضات

طريقة التحضير

ضع(ي) الزبدة في "حمام مريم" إلى حين أن تذوب.

ضع(ي) الشوكولاته تذوب إلى قطع في "حمام مريم" ، مع 3 ملاعق كبيرة من الماء.

في وعاء كبير اخلط(ي) الزبدة، مع السكر بودرة ثم أضيف(ي) البيض واحدا تلو الآخر بالتناوب مع الدقيق.

تمزج الشوكولاته المذابة، مع الخليط الأول ثم يوضع الكل في قوالب "سيراميك" بعد أن تدهن بالزبدة.

ضع(ي) القوالب في الثلاجة لمدة ساعة.

أخيرا سخن(ي) الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، وضع(ي) القوالب بالفرن لمدة 20 دقيقة لا أكثر.

يتم ترك القوالب تبرد لمدة 5 دقائق، قبل فكها حتى لا تنكسر، من الأفضل تناولها ساخنة.