بحركات مرنة ودقيقة أمسكت بعيدان تناول الطعام اليابانية الرفيعة، وكأنها امتداد لأصابعها، لتبدو يدها وكأنها تقوم برقصة متناسقة فوق الطبق.

أعلن مهرجان "نجمة كعك آسفي" في دورته 3 عن أسماء السيدات المتوجات الموهوبات في مجال تحضير الحلويات، من بين 5 متأهلات نجحن في اجتياز التصفيات التي تبارت فيها 25 سيدة في مرحلة أولى.

غيرت مطاعم مدينة أكادير صورتها لترضي زبناءها، حتى تتناسب مع الأجواء الروحانية الرمضانية، لاسيما بمائدة الإفطار المتنوعة.
وقال عدد من الزبناء، بأحد المطاعم بمدينة أكادير، إنهم أعجبوا كثيرا بالأطباق الجميلة والديكور الرفيع، ما أسهم في تغييرهم للأجواء، وإسعاد الأسرة.

شكلت وجبات الطعام خلال رمضان مناسبات عائلية لسنوات عدة، لذلك كان من الصعب على العديد من المطاعم الصمود خلال هذا الشهر المتسم بتراجع النشاط، إلا أنه يبدو أن الوضع اليوم لم يعد كذلك. فالبنظر إلى البوفيهات المتنوعة، ووجبات الإفطار التي تتخللها فقرات فنية، يتضح أن أرباب المقاهي والمطاعم لديهم ما يكفي من الأفكار الخلاقة والمبتكرة لجذب الزبائن.

تسببت سلسلة من المزحات السمجة في مطاعم سوشي يابانية، منها مثلاً مراهق يلعق أصابعه ثم يلمس قطعة من السمك النيء على الحزام الناقل، في انهيار أسهم عدد من شبكات المطاعم في البورصة، وأدت إلى دعاوى قضائية، مثيرة تعليقات غاضبة على الإنترنت.

انتزع المنتخب المغربي للطهاة 13 ميدالية ذهبية، وكأسا ذهبية، منحت لأحسن طبق رئيسي في فئة الطبخ (الموروث الثقافي) في مهرجان ملوك الطهي، الذي انتهت فعالياته أخيرا بمدينة الحمامات التونسية.

تُشكّل الحشرات، وخصوصاً صراصير الليل، مكوّناً رئيسياً لعدد من الأطباق في بانكوك، مما يُظهر اهتماماً متزايداً بمصدر البروتين هذا الذي لا يؤدي استهلاكه إلى أضرار لكوكب الأرض.

تنتشر رائحة المعجنات اللذيذة التي تخرج من فرن الطابون من أحد ازقة البلدة القديمة في القدس الشرقية المحتلة التي ينطلق منها طهاة فلسطينيون إلى أنحاء العالم حاملين معهم ثقافة أكلاتهم اللذيذة التي يجمعون فيها بين مفاهيم طهو جديدة والتمسك بتقاليدهم.

خلف نبأ رحيل الشيف عمر عرشان، الشهير بلقب "الشيف عمر"، اليوم الخميس 14 يوليوز 2022 بإحدى مصحات مدينة الدار البيضاء، حزنا كبيرا لدى متابعيه على مواقع التواصل الاجتماعي.

تعد السلطات من أكثر الأطباق الصحية والغنية بالكثير من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، فهى غذاء صحي يمكن تناوله مع جميع أنواع الأطباق الدسمة لخلق توازن غدائي، على غرار أطباق عيد الأضحى المعروفة بسعراتها الحرارية العالية.