يزداد خلال شهر رمضان، الإقبال على اقتناء المواد الغذائية شبه الجاهزة والمعلبة، التي توفر الوقت وسهولة التحضير، خصوصا في ظل ضيق جدول الحياة اليومية، غير أن هذه المواد يمكن أن تتسبب في مخاطر صحية خصوصا عند الإفراط في استهلاكها، وفق ما يؤكده خبراء التغذية.

تشهد أسعار السمك ارتفاعا ملحوظا في الأسواق المغربية منذ بداية شهر رمضان الجاري، إذ بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من السردين، الذي يعد الأكثر استهلاكا من قبل الأسر ذات الدخل المحدود، نحو 40 درهما.

تشهد الأسواق المغربية تزايدا في محاولات الغش في المنتجات الغذائية، لا سيما تزوير تواريخ الصلاحية، في ظل التطور التكنولوجي. هذه الممارسات تحدث على مدار السنة، لكنها تتفاقم بشكل ملحوظ خلال شهر رمضان نتيجة ارتفاع الطلب على المواد الأساسية.

تشهد أسعار النباتات العطرية بمختلف أنواعها ارتفاعا ملحوظا خلال شهر رمضان الحالي، علما أن الأسر المغربية تقبل عليها بشكل كبير، إذ تعد من المكونات الأساسية في إعداد الوجبات خلال هذا الشهر الفضيل، لما تضفيه من نكهة خاصة على الأطباق التقليدية. 

في وقت يمضي المغرب في مسار تقنين الاستعمالات المشروعة للقنب الهندي، بدأت نتائج أبحاث علمية وطنية، انطلقت منذ سنوات، تطفو إلى السطح، كاشفة عن إمكانات غير مسبوقة لهذه النبتة خارج استعمالاتها التقليدية.

مع حلول شهر رمضان، يقبل عدد من المغاربة على التسوق الإلكتروني للمواد الغذائية والوجبات الجاهزة، حيث يفضل بعض المستهلكين طلب حاجياتهم عبر المنصات الرقمية أو صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، تفاديا للازدحام وضيق الوقت، خصوصا في الفترات التي تسبق موعد الإفطار.

انخفض معدل التضخم، خلال شهر يناير الماضي، بنسبة 0,8 في المائة مقارنة مع نفس الشهر من سنة 2025، حيث تأتى ذلك بفعل تراجع أسعار السلع الغذائية.

يشهد سوق التمور بالمغرب مع بداية شهر رمضان دينامية ملحوظة هذا الموسم، مدفوعة بإنتاج وطني قياسي ووفرة في العرض، إلى جانب إجراءات تنظيمية همت الاستيراد، فماذا عن الأسعار؟

مع اقتراب شهر رمضان من كل سنة، تتكرر مظاهر الإقبال المكثف على اقتناء وتخزين المواد الغذائية في مختلف الأسواق المغربية: عربات تسوق ممتلئة، وطوابير طويلة أمام المحلات، وأكياس محملة بمواد تفوق، في كثير من الأحيان، الحاجة الفعلية للأسر.

تشهد أسواق السمك بالمغرب ارتفاعا لافتا في الأسعار، خاصة السردين الذي ارتبط لسنوات بلقب “سمك الفقراء” نظير ثمنه المنخفض وإقبال مختلف الفئات الاجتماعية عليه، لاسيما خلال شهر رمضان، غير أن الكيلوغرام الواحد تجاوز حاليا عتبة 40 درهما في عدد من الأسواق، ما يطرح تساؤلات حول مآل الأسعار مع انتهاء فترة الراحة البيولوجية، أمس الأحد 15 فبراير 2026، واقتراب الشهر الفضيل.