كيف تراقب " أونسا" نشاط بيع المثلجات في الصيف؟

تسلط هذه العملية الضوء على أهمية مراقبة هذا المجال، خصوصا مع الإقبال الكبير على المثلجات في فصل الصيف، وصعوبة تمييز المنتجات السليمة من الضارة بالصحة.

وفي هذا السياق، أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أن قطاع المثلجات يخضع لمراقبة مستمرة، شأنه شأن باقي القطاعات المرتبطة بالمنتجات الحليبية والبيض.

وأوضح المكتب، في معطيات واردة إلى SNRTnews، أنه يحرص على القيام بزيارات لوحدات الإنتاج وأخذ العينات، قبل منح التراخيص التي تسمح بتسويق هذه المنتجات.

وأبرز أنه حتى بعد منح الترخيص تبقى المنتجات تحت المراقبة خلال مختلف الزيارات الميدانية. كما تشمل المراقبة نقاط البيع خلال مرحلة التسويق، عبر لجان مختلطة تترأسها السلطات المحلية.

أما بالنسبة للمثلجات المستوردة، فأوضح المكتب أنها تخضع للمراقبة عند الحدود، حيث يتم الاطلاع على شهادات المطابقة للمعايير الصحية، والتأكد من هوية المنتوج ومطابقته للعينات المصرح بها، إضافة إلى المراقبة الفيزيائية وأخذ عينات لتحليلها في المختبر عند الحاجة، مع التحقق من شروط التبريد.

وبعد اجتياز مراحل المراقبة، يتم تتبع هذه المنتجات في مراحل التوزيع والتخزين، شريطة أن تكون مسجلة لدى مكتب أونسا، إضافة إلى إدراجها في منصة "أطلس" التي تشمل جميع المنتجات المستوردة إلى المغرب.

وينصح المكتب المستهلكين بالتأكد من وجود الملصق والعنوان على المنتوج، وتوفره على شروط السلامة، فضلا عن التحقق من رقم الترخيص الممنوح من أونسا، أو اسم وعلامة المستورد.