يشهد المغرب، يوم 27 يونيو 2026، محطة جديدة في مسار تطوير قطاع فنون الطهي، من خلال إطلاق أول نسخة من دليل "غولت آند ميلو المغرب 2026"، أحد أبرز المراجع العالمية المتخصصة في تقييم المطاعم وفنون المائدة، وذلك خلال حفل يحتضنه فندق والدورف أستوريا الرباط – سلا، الواقع ببرج محمد السادس.

تستعد مدينة آسفي لاحتضان الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للطبخ العريق، من 23 إلى 25 يونيو 2026، باعتباره موعدًا ثقافيًا وفنيًا متميزًا يهدف إلى تثمين التراث الغذائي المغربي الأصيل، وإبراز غنى وتنوع المطبخ المغربي العريق بمختلف مكوناته وتقاليده المتوارثة.

تقود مجموعة من النسوة في مدينة الدارالبيضاء مشروعا تجاريا يضع نصب عينيه تحدي تحويل وجبة مغربية من ناصية الشارع إلى أفخم طاولات الطعام، وتحويل "أكلة شارع" إلى ماركة مغربية في عالم الطبخ.

تسلط كبسولة "ذكرى رمضانية" الضوء على الشيف المغربي المعروف عبد الرحيم بركاش، الذي ترك بصمة بارزة في عالم الطبخ أواخر التسعينات وبداية الألفية.

يشكل النظام الغذائي الصحي أحد أبرز العوامل المؤثرة في صحة ورفاه الأفراد، خصوصا الشباب، الذين يواجهون تحديات متزايدة مرتبطة بالتغذية وأسلوب الحياة، ما يؤثر بشكل مباشر على صحتهم الجسدية والنفسية.

فاز المغرب بكأس العالم لطبخ الكسكس في أشهر مهرجان ينظم في إيطاليا مخصص لهذه الوجبة العالمية الشهيرة، وهو التتويج الثاني للمغرب في تاريخ هذه المسابقة التي تعرف باسم Couscous fest.

توفي الطاهي ميشال غيرار الحائز ثلاث نجوم في دليل ميشلان منذ عام 1977، ليل الأحد الاثنين في جنوب غرب فرنسا عن 91 عاما، على ما أعلن مقربون منه، في تأكيد لمعلومات نشرتها وسائل إعلام محلية.

أظهرت دراسة حديثة أن تتبع نظام غذائي نباتي، لمدة ثمانية أسابيع فقط، قد يساهم في التقليل من العمر البيولوجي للشخص، أي إبطاء معدلات الشيخوخة، فضلا عن المساعدة في إنقاص الوزن.

باتت عدد من الأسر المغربية تستخدم بكثرة الآلات الكهربائية التي تعد الطعام في وقت وجيز، مثل المقلاة الهوائية التي تسمى بـ"الإير فراير" نظرا لفعاليتها وسرعتها في تحضير الأطباق. فمع شهر رمضان، كثرت الإعلانات الترويجية التي تتحدث عن هذه الأجهزة بسبب حاجة الناس إلى تحضير وجبات مفيدة وبدون عناء كبير. فهل هذه الآلات صحية تماما؟

صادق مجلس الحكومة، المنعقد يوم الخميس 22 فبراير 2024، على مشروع المرسوم رقم 2.23.783 يتعلق بإحداث وتنظيم معهد التكوين في مهن الخبازة والحلويات بالدار البيضاء، والذي شرع في استقبال المتدربات والمتدربين بداية من شهر دجنبر 2023.