فاس تحتضن النسخة الـ4 لمهرجان "الزيتون في القلب"

ويجمع هذا المهرجان بين الفن والطهي، كما أنه يتجاوز كونه مجرد حدث احتفالي، إذ يعد حدثا للإدماج المهني لشباب مدرسة الفرصة الثانية "كان يا مكان".

وستقام هذه التظاهرة، وفق المنظمين، بمختلف فضاءات المدينة العتيقة لفاس، وستسلط الضوء على فن الطهي بمشاركة طهاة مرموقين دوليا ووطنيا، رفقة متدربين شباب، سيسافرون بالجمهور في رحلة حقيقية في عوالم الطبخ والفن.

ويعِد هذا المهرجان في دورته الحالية، بتقديم تجربة فريدة تبرز ثراء تراث المدينة العريقة، مع التركيز على قيم قوية كالتواصل وتثمين الموروث الثقافي والإبداع الفني.

ويشتمل برنامج المهرجان على أوراش عمل تطبيقية في المدارس الشريكة حيث سيقوم المتدربون المحترفون بتعليم الصغار فوائد زيت الزيتون من خلال تجارب حسية فريدة، وستختتم التظاهرة بسباق نصف "الماراطون" الذي سيتيح للمشاركين اكتشاف معالم مدينة فاس التاريخية، بالإضافة إلى أنشطة متنوعة أخرى.

ويتضمن برنامج التظاهرة أربع محاور رئيسية:

فنون الطبخ

سيتم الاحتفاء مرة أخرى بفنون الطبخ بمشاركة طهاة مشهورين دوليا ومحليا يعملون جنبا إلى جنب مع الشباب المتدربين، حيث سيقدمون وصفات إبداعية مستوحاة من الزيتون وزيت الزيتون رمز هذا المهرجان، وكذا تنظيم عروض في الطهي.

الفنون الحية

تعتبر الفنون الحية جوهر المهرجان، إذ سيشتمل على عروض السيرك والموسيقى والرقص، ومسيرة فنية في شوارع فاس بمشاركة مشاة على العصي وفناني الشارع، من أجل نشر الوعي بأهمية الحفاظ على المياه كموارد حيوية، وعروض أخرى في أنحاء المدينة ستساهم في خلق أجواء احتفالية.

المعرفة ونقل الخبرات

يتمحور البرنامج أيضا على "المعرفة ونقل الخبرات"، حيث اعتادت التظاهرة تقديم محاضرات علمية ومعرفية متنوعة، إذ ستستضيف هذه السنة، محمد درفوفي، أحد أبرز المتخصصين في الزراعة الإيكولوجية والدفاع عن التنوع البيئي في منطقة المتوسط.

الطبيعة والصحة

ويهم المحور الرابع "الطبيعة والصحة" من خلال برمجة أنشطة جديدة تتيح للزوار اكتشاف مراحل إنتاج زيت الزيتون، والمشاركة في ورشات عمل عملية مثل صناعة الصابون باستخدام زيت الزيتون، إضافة إلى تنظيم عرض استعراضي يجمع بين الفروسية وفنون السيرك.