عالم
السلطات الأمريكية تدرس تغيير تصنيف البطاطس من خُضر إلى حبوب
31/03/2024 - 11:46
أ.ف.بوتُعدّ جذور هذا النقاش عميقة، إذ يدور خلاف منذ سنوات بين السلطات الصحية الأمريكية وتجمّع منتجي البطاطس والنواب في الكونغرس بشأن تصنيف الأطعمة النشوية.
وتشير بيانات وزارة الزراعة للعام 2019 إلى أنّ الأمريكيين يستهلكون 22 كيلوغراما من البطاطس سنويا في المتوسط، نصفها تقريبا على شكل منتجات مجمّدة كالبطاطس المقلية.
ويعتبر مؤيدو تغيير تصنيف البطاطس من خضر إلى حبوب أنّ هذه مشكلة تتعلق بالصحة العامة، إذ يعاني أكثر من 40 في المائة من الأمريكيين البالغين البدانة.
وقال أعضاء في مجلس الشيوخ في رسالة رفعوها إلى وزيري الزراعة والصحة، إنّ البطاطس "غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامين سي".
وأكد هؤلاء النوّاب الذين يمثلون الولايات الرئيسية لزراعة البطاطس بينها ايداهو ومين وأوريغون "إن أي تغيير في التصنيف سيُربك المستهلكين وأصحاب المطاعم والمنتجين".
ويذكّر هذا الجدل بمحاولة إدارة الرئيس رونالد ريغن تصنيف الكاتشب نوعا من الخضر في الوجبات الموزعة في المدارس الأمريكية. لكنّ تم التراجع سريعاً عن هذا المشروع بعد رفضه على نطاق واسع.
مقالات ذات صلة
اقتصاد
اقتصاد
اقتصاد
اقتصاد