Société
Fruits & légumes: les raisons de la cherté des prix
19/07/2022 - 17:00
Mohammed Fizazi | Halima AamirLa hausse des prix n’a pas épargné les fruits et légumes dont la demande ne fléchit pas pendant la saison estivale. En témoignent, comme cela a été constaté par SNRTnews, le prix des carottes qui est passé de 3 dirhams à 6 dirhams le kg, celui des pommes de terre qui a presque doublé pour se situer à 5 dirhams le kg alors que le prix des tomates s’établit à 6 dirhams, alors qu'il variait entre 3 et 4 dirhams il y a à peine quelques jours.
Pour ce qui est des prix des fruits, ils ont également fait état d’une augmentation notable. C’est le cas notamment des pommes qui se vendent à 18 dirhams au lieu de 12 dirhams et des bananes locales qui sont à 14 dirhams contre 10 dirhams le kg il y a quelques jours.
Le directeur du marché de gros de légumes et de fruits à Casablanca, Jaafar Saban, attribue cette tendance haussière à la période d’Aïd Al Adha qui, en raison d’un manque de ressources humaines, se traduit par un problème de distribution.
"Le volume des marchandises en provenance de toutes les villes et acheminées vers le marché de gros de Casablanca a connu une baisse de près de 40%", a signalé Jaafar Sabban, qui précise que le marché a reçu, ces derniers jours, 20.000 tonnes de fruits et légumes contre 37.000 tonnes durant les dernières semaines. D'ailleurs, Saban estime que cette hausse n'est que saisonnière.
Pour sa part, El Fatmi El Bourkizia, président de l'Association marocaine de développement agricole pour la région Casablanca-Settat, a expliqué à SNRTnews que la canicule et la rareté de l’eau affectant le rendement agricole, se tiennent derrière cette cherté des prix.
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