هل تشهد أسعار الدواجن زيادة في الأيام الأخيرة من رمضان؟

تتباين تقديرات المهنيين بين من يتحدث عن ارتفاع محدود في أسعار الدواجن على مستوى الضيعات، ومن يؤكد أن الأسعار ظلت مستقرة منذ بداية رمضان.

ارتفاع محدود على مستوى الضيعات

في هذا السياق، أكد رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي الدواجن، مصطفى المنتصر، أن الأسعار عرفت ارتفاعا محدودا على مستوى الضيعات خلال الأيام الأخيرة. 

وأوضح المنتصر، في تصريح لـSNRTnews، أن ثمن الدجاج انتقل من ما بين 12 و12,5 درهما للكيلوغرام إلى ما بين 13,5 و14 درهما، أي بزيادة تقارب درهما ونصف، على مستوى الضيعات.

وأشار إلى أن تحديد السعر على مستوى البيع بالتقسيط يظل أكثر تعقيدا، لارتباطه بمحلات البيع التي تحدد أثمنتها بشكل مستقل. 

وأضاف أن الأيام الأخيرة من رمضان، التي تتزامن مع الاستعدادات لعيد الفطر، تشهد عادة ارتفاعا في الطلب على الدواجن، ما يدفع بعض الباعة إلى رفع الأسعار.

وبحسب المتحدث نفسه، فإن هامش الربح بالنسبة للمربين يظل محدودا، ولا يتجاوز درهما إلى درهم ونصف، في ظل استمرار ارتفاع تكلفة المدخلات. ولفت إلى أن ثمن "الكتكوت" يتراوح حاليا ما بين خمسة دراهم ونصف وستة دراهم ونصف، ما يجعل تكلفة الإنتاج مرتفعة بالنسبة للمربين.

كما اعتبر أن أسعار البيع بالتقسيط تعرف "إشكالا كبيرا" يتطلب تنسيقا بين مختلف المتدخلين في القطاع من أجل الحد من المضاربة، خاصة من طرف بعض الباعة الذين يستغلون ارتفاع الطلب في هذه الفترة لرفع الأسعار.

ويؤكد باعة على مستوى مدينة الدار البيضاء أن سعر الدجاج في نقاط البيع بالتقسيط يتراوح، منذ بداية شهر رمضان، ما بين 17 و20 درهما.

ويرى المنتصر أن الدجاج متوفر في السوق، غير أن الضغط اللوجستيكي المرتبط بنقل الدواجن من الضيعات إلى محلات البيع، إضافة إلى محدودية وسائل النقل خلال ذروة الطلب قبل العيد، قد يدفع بعض أصحاب المحلات إلى الزيادة في الأسعار.

أثمنة مستقرة

في المقابل، ينفي رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، يوسف العلوي، تسجيل أي زيادة في أسعار الدواجن منذ بداية شهر رمضان، مؤكدا أن ثمن الدجاج في الضيعات ظل مستقرا في حدود 14 درهما للكيلوغرام، وأن الباعة يضيفون عادة ما بين ثلاثة وأربعة دراهم عند البيع بالتقسيط.

وشدد العلوي، في تصريح لـSNRTnews، على أن الأسعار لم تشهد تغييرا سواء بالنسبة للدجاج أو البيض، مشيرا إلى أن ثمن البيض خلال رمضان تراوح ما بين درهم ودرهم ونصف للبيضة.

كما استبعد أن يكون الدجاج قد بيع في الضيعات بثمن 12 درهما خلال رمضان، معتبرا أن الأسعار المتداولة بقيت في حدود 14 درهما منذ بداية الشهر.

وأوضح أن المربين عملوا مسبقا على تأمين عرض كاف من الدواجن قبل حلول رمضان، نظرا للإقبال الكبير الذي يشهده هذا الشهر على هذا المنتوج. وأضاف أن مهنيي القطاع يقومون بزيارات يومية للأسواق لمراقبة الأسعار والتأكد من عدم وجود زيادات أو تلاعبات، مؤكدا أنهم لم يسجلوا مؤشرات على ذلك.

وفي ما يتعلق بالبيض، أشار العلوي إلى أن المغرب يعرف وفرة في الإنتاج رغم الأضرار التي لحقت ببعض الضيعات جراء الفيضانات الأخيرة، لافتا إلى أن الوضع يختلف عما تعرفه بعض الدول، مثل فرنسا، التي تواجه أزمة في تزويد الأسواق بالبيض في ظل اضطرابات عالمية في هذا القطاع.