سلالات الأغنام بالمغرب .. تنوع وخصائص مميزة

وأكدت وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات أن العرض من الأغنام والماعز، المخصص لعيد الأضحى 2022، كاف ويفوق الطلب بكثير، مبرزة أن العرض المرتقب للأغنام والماعز لعيد الأضحى يبلغ نحو 8 ملايين رأس، ويقدر الطلب بحوالي 5,6 مليون رأس، يضم 5,1 مليون رأس من الأغنام، والتي تتوزع بين خمس سلالات حسب مناطق المملكة.

الصردي.. نجم الأضاحي

تُعتبر أغنام الصردي من أهم وأشهر السلالات بالمغرب، كما تعد الأكثر استهلاكا خلال عيد الأضحى، وغالبا ما يكون سعر هذه السلالة، التي يشتهر بها إقليم سطات عامة وقبائل بني مسكين خاصة، الأغلى في أسواق المملكة.

وعن خصائص هذه السلالة، يقول الخبير الفلاحي رياض وحتيتا، إنها تتميز بجماليتها، وبقدرتها على العيش في المراعي الفقيرة، كما أنها تتكيّف مع الجو الحار.

وأوضح وحتيتا، لـSNRTnews، أن سلالة الصردي الأصيلة تتميز عن باقي السلالات بقامتها الطويلة وذيلها الرفيع وجزتها البيضاء، وتعرف بخلو البطن والرأس والأرجل من الصوف، وبسواد لون العينين والأذنين ومقدمة الوجه ونهاية الأرجل، (يأكل في سواد، وينظر في سواد، ويمشي في سواد).

تمحضيت أو البركي.. فخر الأطلس

تعتبر مناطق الأطلس المتوسط، وخصوصا إقليم خنيفرة، موطن سلالة أغنام تمحضيت أو "البركي"، وهي واحدة من أشهر السلالات بالمغرب، وتنقسم إلى صنفين، هما: "زيان" و"حمام أزرو".

وتنتمي هذه السلالة، وفق وحتيتا، إلى منطقتي الأطلس المتوسط وإفران، وتمتد لإقليم بولمان وصولا إلى خنيفرة ونواحيها، وتتميز بلون وجهها البني، وبقامة ووزن متوسط، ووفرة في الصوف.

وتُعرف سلالة تمحضيت، حسب المتحدث ذاته، بقدرتها على التكيف مع المناطق المرتفعة وجودة بنيتها، إضافة إلى نشأتها في المراعي وباستهلاكها للكلإ التقليدي، حيث يعتمد مربو هذه الأغنام على الأعشاب الموجودة في الأراضي الغابوية وأشجار البلوط الأخضر والفليني كمصدر للكلأ.

بني كيل أو الدغمة.. معشوق الشرق

تنتشر سلالة بني كيل، أو "الدغمة" كما تسمى محليا بالجهة الشرقية، لا سيما في النجود العليا وبوعرفة وتندرارة، وفجيج، وجرادة، وتُعرف بقدرتها على التكيف مع الظروف المناخية القاسية للسهوب.

وتتميز هذه السلالة، حسب الخبير الفلاحي، بقامتها المتوسطة، بحيث يتراوح علوها بين 50 و60 سنتيم، بطنها ورأسها وأرجلها عارية من الصوف ولها لون كستنائي يمتد إلى مؤخرة القرون والعنق في جانبه السفلي وكذا القوائم، وجزتها بيضاء منفتحة ومتوسطة النعومة.

وتشتهر سلالة أغنام بني كيل، بمذاق لحومها المميز، وجودتها الغذائية، لكونها تتغذى بشكل رئيسي على الأعشاب، التي غالبا ما تعتبر أعشابا طبية.

سلالة أبي الجعد.. صفراء هضاب الفوسفاط

تعتبر هضاب منطقة تادلة وأبي الجعد وخريبكة وواد زم، الموطن الأصلي لسلالة أغنام أبي الجعد، التي تتميز بكبر حجمها، وارتفاع إنتاجيتها وجودة لحومها وصوفها.

وتتميز هذه السلالة، التي تُعرف بالأغنام الصفراء، وذلك نسبة إلى لونها الأصفر الباهت، بسرعة نموها مقارنة مع باقي أصناف الماشية، وبمعدل خصوبتها المرتفع، والذي تبلغ نسبته 95 بالمائة، وتتراوح أوزانها ما بين 45 و60 كلغ لدى النعجة البالغة ومن 70 إلى 100 كلغ لدى الفحول.

ومن الخصائص التي تعطي قيمة لأغنام أبي الجعد، قدرتها على التأقلم بشكل جيد مع المناخ شبه الجاف لمناطق هضاب الفوسفاط، وقدرتها الكبيرة على استغلال المجال الرعوي الموجود بهذه المناطق.

الدمان.. مميزات خاصة 

تنتشر سلالة أغنام الدمان في الجنوب الشرقي المغربي بالواحات الصحراوية، وتعتبر منطقتا الراشيدية وورزازات مهد هذه السلالة، التي تمتلك القدرة على التكيف مع المناخ الصحراوي، وتتميز بقامتها القصيرة، ورأس مدقق وضيق، مع أذنيين طويلتين متدليتين خلف الرأس، وتنعدم القرون لدى الذكور والإناث سويا.

ووفق الخبير الفلاحي، رياض وحتيتا، فأبرز ما يميز هذه السلالة هو قدرة نعجة الدمان الإنجابية العالية، حيث أنها تستطيع في بعض الحالات، أن تلد أربعة توائم، كما أن الفترة بين الولادات تكون قصيرة عند هذه السلالة، إذ تتراوح بين 180 إلى 200 يوم.

وتابع أن القدرة الإنجابية المميزة لسلالة الدمان، دفع الكثيرين إلى تهجينها مع سلالات محلية أخرى، للاستفادة من الخصائص التي تمتاز بها.