في كل ربيع، وعندما تتفتح الأزهار بالكامل، يأتي زمن تقطير زهر البرتقال، وهو فن قديم ودقيق له أهمية روحية معينة.
النساء اللاتي يتقن هذا الفن الموروث من الأجداد، يسعين إلى الحفاظ على تقاليد تعود إلى زمن بعيد بالمدينة الحمراء، وتنقلنها من جيل إلى جيل.

يرتفع الاستهلاك ويكثر الإقبال على شراء المواد الغذائية في رمضان، بشكل يطرح السؤال؛ هل حقا يُستهلك كل ما يُشترى، أم يُهدر؟

حصدت السنغال هذا الأسبوع قمحاً من أراض زرعتها لتُثبت أن إنتاج هذه الحبوب ممكن محليًا، أملاً في خفض الاعتماد الكلي على الاستيراد. يُعدّ السنغاليون من عشاق الخبز ما يجعل القمح ثاني أكثر الحبوب استهلاكًا بعد الأرز في البلاد.

توقفت شاحنة أمام مصنع الجبن في ريف هامبشير المخضوضر في جنوب إنكلترا، وراح العمال يحمّلون فيها علب "تنوورث"، أو ما يسمّى أيضاً الـ"كامامبير الإنكليزية"، لشحنها إلى بعض أفضل متاجر الجبن والمطاعم في المملكة المتحدة.

يعد سوق الجملة للخضر والفواكه بالناظور وجهة يومية للتجار المختصين للتزود بالسلع، التي يؤتى بها من بركان والدار البيضاء وأكادير أيضا.
وتكثر الحركية بشكل لافت خلال شهر رمضان، بفعل كثرة الطلب على المنتوجات الفلاحية، من خضر وفواكه. أما الأثمنة فهي متقلبة، وتبقى رهنا بالعرض والطلب.

حثّ رئيس الحكومة، عزيز أخنوش، المهنيين على السهر على التموين المستمر للسوق الوطنية بالمنتجات الفلاحية، والحرص على الحفاظ على توازن سلاسل الإنتاج من أجل ضمان وفرة المنتجات بأثمان معقولة، والتخفيف من آثار ارتفاع الأسعار على المواطنين. 

عزا رئيس الكونفدرالية المغربية للفلاحة والتنمية القروية (كومادير)، رشيد بنعلي، اليوم الجمعة بالرباط، ارتفاع أسعار بعض المواد الغذائية إلى عدة عوامل منها، مشكل التسويق الذي يستغله بعض الوسطاء، والتغيرات المناخية.

أكد وزير النقل واللوجستيك، محمد عبد الجليل، أن التغيرات الحاصلة في أثمنة المحروقات رفعت من أثمنة نقل المنتوجات الفلاحية، رغم إجراءات دعم المهنيين.

يتوقع البنك الدولي تسجيل تباطؤ في النمو على مستوى معظم اقتصادات منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا خلال عام 2023، وذلك في وقت تشهد فيه أسعار المواد الغذائية ارتفاعا متواصلا، "ما من شأنه التأثير على الأجيال القادمة".

تتوقع المندوبية السامية للتخطيط، أن تظل الضغوط التضخمية قوية مع ارتفاع مرتقب في أسعار الاستهلاك بنسبة 9,4 في المائة في الفصل الأول من العام الجاري، عوض 8,3 في المائة في الفصل الأخير من العام الماضي و 4 في المائة في العام السابق.