موسم الزعفران .. رئيس المنتجين المغاربة يتوقع جني 6 أطنان

انطلق منتصف شهر أكتوبر الماضي موسم جني الزعفران بالمغرب، لموسم 2024-2025، ومن المتوقع أن ينتهي في منتصف شهر نونبر الجاري، وسط تفاؤل المنتجين.

وأكد محمد باسعيد، رئيس الفيدرالية البيمهنية المغربية للزعفران، أن الإنتاج يسير بشكل جيد هذا العام مقارنة بالسنة الماضية، إذ من المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 6 أطنان من الزعفران هذا العام، مقارنة بـ5 أطنان في العام الماضي.

وأشار باسعيد في تصريح لـSNRTnews، إلى أن هذا التحسن يعزى إلى الأمطار التي شهدتها مناطق سوس ماسة ودرعة تا فيلالت خلال الأسابيع الماضية، مما ساهم في ري الحقول، علما بأن القطاع تأثر العام الماضي بارتفاع درجات الحرارة وقلة الأمطار والثلوج. 

وأضاف المصدر المهني أن هذه الأمطار التي ساعدت في ري زهور الزعفران ستنعكس إيجابا على الجودة، واللون، والكمية.

وأوضح أن هذه الكمية قد تغطي جزءا من احتياجات السوق، ما يستدعي اللجوء إلى الاستيراد من الخارج لتلبية الطلب الذي يتجاوز العرض بشكل دائم.

ويعد المغرب من بين الدول المنتجة للزعفران عالميا، إلى جانب إيران، وإسبانيا، واليونان، وإيطاليا. 

وتعتبر مناطق مثل تالوين، وويسلسات، وسروة، وزناكا، وخزاما، وتازناخت، وبعض الجماعات التابعة لدائرة إميلشيل، وزايدة، وبوميا، وجماعات دائرة أسول، والجماعة الترابية إكنيوَن بإقليم تنغير، من أفضل المناطق المنتجة لأجود أنواع الزعفران في المغرب، حسب وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات.

وفيما يخص الأسعار، أوضحت فاطمة الزهراء آيت بويحيا، تاجرة بتعاونية تالوين الفلاحية للزعفران، أن الأسعار تتراوح بين 25 و40 درهما للغرام الواحد، بينما يصل سعر الزعفران المستورد إلى 30 درهما للغرام.

وأشارت التاجرة، في تصريح لـSNRTnews، إلى أن هذه الأسعار تختلف حسب نوعية وجودة الزعفران، مضيفة أن الإنتاج هذا العام يتوقع أن يكون جيدا، كما يتضح من الكمية التي جمعتها نساء التعاونية خلال الأسبوعين الأولين من الموسم.